怎么做柚子茶好喝

怎么做柚子茶好喝

1、首先准备好所有要用到的食材，柚子700克，蜂蜜600克，柚子皮20克，冰糖两百克。

2、用盐将柚子皮的表面中的蜡清洗干净，之后将柚子皮白色部分去除。

3、接着将柚子皮擦成丝，用盐水浸泡两个小时。

4、然后把柚子肉倒进不粘锅，小火炒至出汁，接着将白糖倒进锅中。

5、熬到冰糖完全融化，就可以关火了，接着将柚子皮趁热加进去。

6、等到柚子完全放凉，加入蜂蜜搅拌均匀，最后将做好的蜂蜜柚子茶装进密封的容器，要喝的时候舀出来一勺冲饮就可以了。

怎么做柚子茶

1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好，这样做是为了减轻苦味。

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好，这样是为了保证成品的口感。

4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块，不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

7、慢慢由大火转至小火。

8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色。

9、待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色。

10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。

怎么做柚子茶最有营养

1、将红心柚在开水中侵泡5分鐘上下，并清洗擦拭。开水控制在65℃上下，觉得较为热但不发烫就可以了，侵泡能够 使外皮皮肤毛孔充足伸开，便捷清洗、去皮及腌渍。

2、用刀将最外边那层浅绿色的皮薄薄刮下，尽可能薄一些，少带里边的白瓤，不然会特苦。将桔子皮切成细丝，越密就越好。随后放点盐腌一下，它是红心柚化痰镇咳的精粹。

3、将瓜瓤剥出，除去核及薄皮，用汤勺捣烂，还可以用力掰碎，非常好掰的。

4、将桔子皮、瓜瓤和老冰糖放进干净的锅中（最好不沾锅），加一碗水同煮，用火灾煮到沸腾时，改成文火，熬至粘稠，柚皮金黄色晶莹剔透就可以；期内要常常拌和，以防黏锅，大概要一个小时，用汤勺只有捞出小量汁的情况下停战，放凉。

5、待浓稠的红心柚料汁制冷一下，约65℃上下时，放进纯蜂蜜搅拌均匀（一定要等红心柚糊凉了以后再拌入，不然高溫非常容易毁坏纯蜂蜜中的营养元素），装进准备好的空罐中，放冷藏室一周上下就可以了。冷冻置放的時间越长，口味就就越好。

6、冲泡的情况下最好用温开水，那样不容易毁坏原来的营养元素。