新鲜豆浆可以保存多久

新鲜豆浆可以保存多久

新鲜豆浆最多存放四到六小时。因为豆浆是一种蛋白质饮品，本身就容易变质。最好新鲜饮用，特别是在家有条件用豆浆机打豆浆时，最好是现打现喝，如果实在喝不完，可以装起来放冰箱里，但是也不能超过6小时。

新鲜豆浆怎么做

1、把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。

2、注意：泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。

新鲜豆油皮怎样做菜

可以做凉拌豆油皮。

原料： 豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜1根，香醋3ml，白糖适量，盐3g，香油，油适量。

做法如下：

1、豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住；

2、锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可；

3、黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝；

4、把所有的原料放进盆子里拌匀即可。