荷兰豆炒肉的做法

荷兰豆炒肉的做法

1、主料：荷兰豆适量、火腿肉适量。

2、辅料：姜适量、食用油适量、盐适量、糖适量。

3、食用油倒入锅中加热至七八成熟。

4、把切好的姜放入热油中炸出香味，让油发出姜的香味。

5、姜味出来，倒入切好的肉丁至锅中。

6、肉末加热完成，倒入荷兰豆，翻炒。

7、加入食用盐调味。

8、加入白糖，增加它的鲜味。

9、烧至七八分钟，就可以起锅。

伞形植物胡芹炒肉的做法

1、材料：胡芹300克，猪五花肉100克，葱姜蒜，盐，味极鲜酱油，味精，香油等适量。

2、把胡芹择去菜叶，清洗干净，然后从两面把菜筋抽掉。

3、再切成约2厘米长的小段备用。

4、炒锅里加适量水，等水烧开了，把切好的胡芹段放在开水锅里焯一下，捞出控干水份放盆里。

5、把猪五花肉去皮洗净切成条，葱切小段，姜切末，蒜切片。

6、炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的猪肉条入锅，炒至变色发白。

7、再将葱、姜、蒜入锅，加1勺盐，1勺味极鲜酱油调味增色。

8、再将切好的胡芹段倒入炒锅内，与肉同炒。

9、然后加入一小勺味精，再滴2滴香油翻炒至熟，这样色香味浓的胡芹炒肉就做好了。

孜然炒肉的家常做法

1、牛肉洗净切丝。

2、用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉丝腌制片刻。

3、青椒洗净切细丝，葱切碎，姜切丝备用。

4、待锅中油温热即放入腌制好的肉丝滑开，肉丝变色后加少许老抽翻炒均匀盛出备用。

5、锅中放少许油爆香葱碎、姜片和干辣椒，放入青椒丝后加少许盐，翻炒均匀即放入肉丝，然后依次加入孜然粉、辣椒粉和少许辣椒油翻炒均匀即可出锅。

藕炒肉的做法

1、猪肉切片，加入适量料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

2、莲藕削皮，切成两半。

3、把莲藕切片。

4、锅里倒入油烧热后，放入猪肉煸炒。

5、猪肉煸炒至变白。

6、倒入切好的藕片，大火翻炒。

7、加入2大勺料酒、1大勺生抽，翻炒均匀。

8、翻炒大约三五分钟后，加入2小勺盐，出锅就可以吃了。