豌豆炒肉的做法

豌豆炒肉的做法

豌豆炒肉做法如下：

1、猪肉和胡萝卜都切成丁，切葱花。

2、锅烧热，倒入适量的色拉油，肉丁下锅，炒至变色，老抽，花椒适量。

3、加入豌豆，炒几下，放一点点水，大火将水烧到剩一点点加入胡萝卜，葱花，鸡精，味精适量，出锅即可。

豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。

西葫芦炒肉的做法

1、材料：西葫芦一个、五花肉50克、大蒜1瓣、生姜5克、干辣椒2个。

2、西葫芦洗净，擦成粗丝备用。

3、将五花肉肉剁成蓉；生姜、大蒜、干辣椒分别切碎。

4、西葫芦丝中加入少许淀粉拌匀。

5、锅中加入适量油加热至6成，放入肉馅炒散至变色，加入料酒和老抽翻炒均匀。

6、锅中放入少许油加热，将干辣椒碎、生姜碎、大蒜碎放入炒香，倒入西葫芦丝翻炒均匀，再加入生抽、盐和炒至好的肉馅翻炒均匀即可。

菜花炒肉的做法大全

1、准备好原材料，菜花洗净，掰成小块

2、猪肉切成片

3、红椒切成丝

4、葱姜蒜切成末

5、豆瓣酱剁细

6、锅里放入适量油，放入菜花，慢慢干煸至熟起锅待用

7、锅里再放入油，放入猪肉煸炒出油分，起锅待用

8、锅里留底油，放入红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀

9、倒入炒好的菜花和猪肉，加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐，翻炒均匀

10、出锅了

栗蘑炒肉的家常做法

材料准备：猪肉50克，花生油10克，韭菜20克，盐3克，栗蘑200克；

制作步骤：

1、将栗蘑泡好，撕成小块，清洗干净并用热水过滤；

2、将栗蘑用凉水清洗，再除去水分；

3、韭菜洗净切段，并将肉切片；

4、锅中加入油并加热，将肉放入煸炒；

5、将肉炒至发白，再将栗蘑放入煸炒；

6、放生抽煸炒，再加入少量的水；

7、加入适量盐；

8、再将韭菜放入煸炒；

9、炒熟盛盘即可；