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芹菜香干炒肉的家常做法

更新时间: 2026-05-02 23:21:27

芹菜香干炒肉的家常做法

芹菜香干炒肉的家常做法一:

食材:五花肉80克、芹菜50克、食盐适量、蒜适量、调和油适量。

1、准备好食材,菜切好,香干切条;

2、先煸五花肉,煸出油,放大蒜爆香;

3、再放酱油调味;

4、放芹菜一起翻炒;

5、炒出香味,放香干;

6、起翻炒,放盐调味,淋一点醋即可出锅。

做法二:

食材:猪里脊肉适量、豆腐干适量、芹菜适量、食盐5克、酱油3克、味精2克、姜5克、花椒3克、料酒5克、豆瓣酱适量、调和油适量、菜籽油适量。

1、里脊肉切丝,豆干切丝,芹菜切细丝,老姜切成米粒大小的细末;

2、肉丝加适量葛根粉、水、酱油和少量料酒、盐、味精、姜末和匀,再加适量调和油,放置十五至二十分钟;

3、菜籽油在锅中烧至六成热,加少许豆瓣酱,炒香后放入肉丝快速翻炒,变色后立刻盛出;

4、将锅洗净后,倒入菜籽油烧至8成热,放入豆干,炸炒至变成浅金黄色,加入芹菜丝,翻炒十秒钟,加适量盐炒匀;

5、倒入肉丝,在锅中炒匀即可。

赤松茸炒肉的做法

1、食材:赤松茸200克,五花肉300克,螺旋椒2个,蒜2瓣,生抽1勺,老抽1勺,盐适量。

2、准备食材,赤松茸削根洗净,青椒去籽去梗,五花肉切片,蒜瓣去皮。

3、松茸切片,蒜瓣切片,青椒切块。

4、起锅倒油,油热后下肉翻炒,油多一点,松茸吸油。把猪肉多炒会,逼出猪油。

5、下青椒翻炒几下,呛出辣味,下松茸和蒜片,加入生抽,老抽。大概3、4分钟,把松茸炒软,汤汁变稠撒适量盐翻几下就可以出锅了。

豇豆角炒肉的做法

第一、 准备豇豆角、猪肉和葱。

第二、 将豇豆角去根,清洗干净后切成寸段,将肉切成片,将葱切成小段。

第三、 锅中放入适量的食用油,烧热后,放入葱炝锅。

第四、 将肉片放入锅中,翻炒均匀,炒至肉片发白。

第五、 将豇豆角放入锅中,加入适量的酱油、盐和少许水,豇豆角要多炒一会,以免中毒,炒到软烂,用铲子一切就断,就可以出锅了。


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