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黑木耳炒肉的做法

更新时间: 2026-05-04 23:21:18

黑木耳炒肉的做法

瘦肉切片。木耳用温盐水泡发,难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净(淀粉可将木耳上的残留杂清洗的更干净)。姜蒜切末,葱切花。锅里放油将瘦肉滑变色。放入一小勺辣椒酱炒出红油。倒入木耳,调入料酒、盐翻炒,调入生抽,鸡粉炒匀。放入葱花炒匀即可上碟。

花菜土豆片炒肉的家常做法

第一、 把花菜掰成小朵,洗净后放水里泡上30分种捞出。

第二、 把土豆去皮,洗净切成片。

第三、 把猪五花肉切成条,葱切葱花,姜蒜切成末,西红柿切成块。

第四、 炒锅里倒入适量葵花油,等油热到六成时,把肉片下锅炒至变色,再加入葱姜蒜盐酱油,蚝油炒出香味。

第五、 再把土豆片入锅翻炒,加少许清水,焖一下,让土豆片快熟。

第六、 再把花菜入锅与土豆片同炒。

第七、 再放入西红柿块继续翻炒至菜汤收干为好。

第八、 最后给锅里滴2滴香油,搅拌均匀,就可以出锅装盘开吃了。

单独炒肉的家常做法

1、肉切片,放盐和料酒一起腌制二十分钟。

2、热锅放油姜蒜炒出香味。

3、加肉片炒至肉变白,大概炒5-8分钟。

4、加豆瓣酱,胡椒粉,鸡精一起炒至肉熟,大概3分钟,放一点料酒。

5、出锅,这样清炒肉就完成了。

芹菜炒肉的做法

1、将芹菜切段备用。

2、将猪肉切片备用。

3、锅中放油,油烧热后放入肉片炒至肉片变色。

4、肉变色后,加入料酒、酱油翻炒几下,放入芹菜。

5、翻炒几分钟,加入盐和味精,翻炒几下即可出锅装盘,一盘美味的芹菜炒肉就成了!

土豆丝炒肉的做法

1、土豆、胡萝卜分别去皮,洗净,切丝;葱洗净,切段;鸡蛋打散。猪里脊肉洗净,切丝,放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。

2、锅烧至五成熟,倒入1大杯油烧热,放入腌制好的肉丝滑散,捞起沥油。

3、热锅中留少许油,爆香葱段,再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒,加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉,记项翻炒至土豆和胡萝卜熟软,放入肉丝及少许鸡精,一大火炒匀即可。


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