伞形植物胡芹炒肉的做法

伞形植物胡芹炒肉的做法

第一、 把 胡芹择去菜叶，清洗干净，然后从两面把菜筋抽掉。

第二、 再切成约2厘米长的小段备用。

第三、 炒锅里加适量水，等水烧开了，把切好的胡芹段放在开水锅里焯一下，捞出控干水份放盆里。

第四、 把猪五花肉去皮洗净切成条，葱切小段，姜切末，蒜切片。

第五、 炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的猪肉条入锅，炒至变色发白。

第六、 再将葱、姜、蒜入锅，加1勺盐，1勺味极鲜酱油调味增色。

第七、 再将切好的胡芹段倒入炒锅内，与肉同炒。

第八、 然后加入一小勺味精，再滴2滴香油翻炒至熟，这样色香味浓的胡芹炒肉就做好了。

第九、 出锅装盘，哇，好香啊！

赤松茸炒肉的做法

1、食材：赤松茸200克，五花肉300克，螺旋椒2个，蒜2瓣，生抽1勺，老抽1勺，盐适量。

2、准备食材，赤松茸削根洗净，青椒去籽去梗，五花肉切片，蒜瓣去皮。

3、松茸切片，蒜瓣切片，青椒切块。

4、起锅倒油，油热后下肉翻炒，油多一点，松茸吸油。把猪肉多炒会，逼出猪油。

5、下青椒翻炒几下，呛出辣味，下松茸和蒜片，加入生抽，老抽。大概3、4分钟，把松茸炒软，汤汁变稠撒适量盐翻几下就可以出锅了。

家常白菜炒肉的做法

大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。

制作时间：20分钟

难易程度：一般

口味：清淡

分类：炒菜

主食材：长白菜200克、五花肉100克

辅料：姜1块、蒜2瓣、花椒、料酒、生抽、盐、鸡精

步骤：

1、姜切末；

2、蒜切片；

3、五花肉切薄片；

4、白菜根切成较大方块；

5、热锅中加适量油，放入花椒；

6、待花椒颜色变深后捞出扔掉；

7、放入姜蒜炒香；

8、放入五花肉，炒至微焦；

9、加料酒半勺、生抽1勺炒匀；

10、加入白菜根，与肉一起翻炒1分钟；

11、加入菜叶翻炒；

12、炒至菜叶断生，放入鸡精半勺；

13、炒匀即可出锅。