鹿肉怎么吃

鹿肉怎么吃 家常大蒜炒鹿肉简单又好吃

可以做大蒜炒鹿肉，做法简单，营养丰富，具体做法如下：

鹿肉洗净切片备用。

大蒜去皮、洗净，切两半备用。

锅内放入植物油，待油六成热放入鹿肉片翻炒。

鹿肉片半熟时放入蒜瓣继续翻炒，待肉片快熟时倒入料酒、盐炒熟即可。

鹿肉肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。

大蒜炒鸡肉怎么做

鸡肉要干炒，味道才足，所以这道菜，需要反反复复翻炒，至手酸，期间不能下水。炒出来的鸡肉紧实入味。

1、新鲜鸡肉斩件去皮，切小块，洗净待用。

2、下适量的盐。

3、下适量的胡椒粉腌制20分钟左右。

4、锅烧热，不下油，下鸡肉，不断翻炒，鸡肉本身会出一点点油。

5、翻炒到稍微变色，下适量花椒，继续干炒。

6、炒到鸡肉接近熟的时候。

7、下切好的姜片和红辣椒。

8、下适量的生抽提鲜。

9、撒下切好的大蒜，继续翻炒至熟，出锅。

大蒜炒鸭肫的做法

大蒜具有抗细菌、抗真菌、抗原虫作用,蒜头中所含蒜氨酸和蒜酶,在胃中可生成大蒜素,具有较强的杀菌能力。大蒜炒鸭肫是很美味的

备菜，把大蒜，红椒，鸭肫切好备用

倒油放入生姜炒香后放入鸭肫，翻炒均匀

加上酱油翻炒会

加上少许水稍微煮会并加入盐调味

放入大蒜翻炒均匀

加入鸡精调味

做好了

大蒜炒肉皮步骤

1、主料：大蒜150克、肉皮60克。

2、辅料：糖3克、盐4克、酱油5克、素油25克。

3、先将肉皮泡软，捞出洗净，切条待用。大蒜洗净，切寸段待用。

4、开油锅，将大蒜倒入煸炒，让其起香。

5、然后，再倒入肉皮一起翻炒，让肉皮充分吸收大蒜的香味。

6、最后，倒入佐料：盐、糖、酱油，翻炒一下即可出锅上盆。