土豆洋葱炒肉的做法

土豆洋葱炒肉的做法

材料主料：土豆200克、洋葱200克、肉臊子100克。

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量、青椒适量。

准备土豆两个，去掉皮。洋葱和青椒洗干净备用。上锅热油，等油热了，下入切好的土豆片，土豆片切好后，要在清水里泡一会，去除淀粉。加上青椒翻炒。再加上洋葱，一起翻炒。最后在加上自制好的肉臊子，继续翻炒。加上适量的调料，调味，搅拌起来即可出锅。

青椒炒肉的做法川菜

青椒炒肉的做法：

1、瘦肉洗净切条状，青椒去籽去头尾切丝，姜蒜切丝。

2、肉条加适量盐、胡椒粉、酱油抓匀静置10分钟入味备用。

3、入味后加入适量生粉抓匀。

4、热锅，放适量油烧热，再下肉条翻炒，表皮微焦时盛出味道会更好些。

5、就锅底剩余的油烧热，倒入姜蒜爆香。

6、接着加入青椒翻炒至七分熟。

7、加入肉条继续翻炒一会。

8、炒匀后加入时间盐、鸡精炒匀入味即可出锅。

栗蘑炒肉的家常做法

材料准备：猪肉50克，花生油10克，韭菜20克，盐3克，栗蘑200克；

制作步骤：

1、将栗蘑泡好，撕成小块，清洗干净并用热水过滤；

2、将栗蘑用凉水清洗，再除去水分；

3、韭菜洗净切段，并将肉切片；

4、锅中加入油并加热，将肉放入煸炒；

5、将肉炒至发白，再将栗蘑放入煸炒；

6、放生抽煸炒，再加入少量的水；

7、加入适量盐；

8、再将韭菜放入煸炒；

9、炒熟盛盘即可；

大辣椒炒肉的做法

1、大辣椒2个、猪肉(肥瘦)300克、胡萝卜(红)100克

2、食盐2匙、酱油适量、葱适量、姜2片、蒜适量、淀粉1匙

3、准备葱、姜、蒜

4、大辣椒掰成小块

5、肉切片

6、胡萝卜切菱形备用

7、调一点淀粉，加入清水，用来勾芡

8、到油，下肉翻炒

9、加入葱、姜、蒜，炒制出香味儿

10、放入大辣椒翻炒

11、撒盐、倒入如图适量的酱油，味道好吃、颜色好看

12、倒入调制的淀粉汁，出锅！