毛豆炒肉的做法图解

毛豆炒肉的做法图解

1、首先瘦肉切丁装碗加料酒，加淀粉拌匀腌制10分钟，葱姜蒜切好。

2、然后毛豆洗净，红萝卜切丁，热锅给水，下毛豆和红萝卜煮断生，捞出沥干。

3、热锅给油下瘦肉，炒断生，接着油锅爆香葱姜蒜，下毛豆红萝卜翻炒，加盐，水，瘦肉，胡椒粉，味精，葱炒匀即可。

土豆丝炒肉的做法

1、土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。

2、锅烧至五成熟，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。

3、热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒，加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，记项翻炒至土豆和胡萝卜熟软，放入肉丝及少许鸡精，一大火炒匀即可。

秋葵炒肉的做法

1、秋葵炒肉的做法。准备秋葵200g，鸡精10g，盐10g，生抽20g，油20g，姜丝10g，肉100g，葱丝10g。秋葵洗净后切成片状，肉切成片。锅中倒入油，放入葱丝、姜丝爆香，肉片成熟时放入秋葵，加入盐、鸡精、生抽翻炒均匀，秋葵熟后即可出锅。

2、秋葵的分布范围。中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。原产于印度。由于生长周期短，耐干热，已广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北等省栽培面积也极广。

豆皮炒肉的做法豆皮怎么做好吃

主料 ：豆腐皮1大张，猪五花肉100克，青椒2根。

辅料：蒜，香葱，盐，食用油，生抽。

1、猪肉切成薄片，豆腐皮切成宽一点的条；

2、 蒜切片，香葱切碎，青椒切丝；

3、炒锅里放食用油烧至油温热，把蒜和香葱放进去翻炒；

4、 把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟，再加一点生抽调色增味；

5、 再把切好的豆腐皮放进去翻炒；

6、 把切好的青椒放进去翻炒，加少许盐调味后就可以出锅了。