凉拌茴香菜的做法

凉拌茴香菜的做法 超简单凉拌小菜下饭配粥两相宜

茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。

焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。

切一些胡萝卜丝备用。

取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。

锅中倒适量油烧热。

油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。

放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油。

放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。

将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。

把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。

如何评价花泽香菜的颜值

先说优点：香菜的牙齿挺整齐，兵库北的笑容也证实了这一点，没有常见的地包天天包地等等~~香菜的眼睛很大，双眼皮，看起来很可爱。香菜笑起来的时候，脸颊会出现两条纹路，这样的姑娘笑起来往往比较甜美。香菜的鼻子很挺拔。香菜的嘴唇形状很美，厚薄大小都很适中。香菜的下巴弧度很漂亮。然后是缺点：香菜的颧骨+下颌骨有点大，这样看起来会觉得脸方，但是她的发型很蓬松，完美遮盖了这一点。香菜的眼睛有一些些的肿眼泡，正面看不出来，侧面会比较明显。不过近视+眼睛大的妹子肿眼泡也是没办法的啦。香菜的鼻子虽然很挺，但是形状有一点点不好看，不过其实只要鼻子挺就很好了。

香菜的别名叫什么

香菜又名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱、漫天星等。为伞科科芫荽属一年成二年生草本植物。最初称为胡荽。原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉时期张骞出使西域时引入的。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。分布我国各地，以华北最多，四季均有栽培。

冬天香菜的储存方法

1、冬季收获香菜，把香菜带根刨下，抖净泥土。一束一束地放在地里，等待储藏。储存的地方选择风障背面背阴处。这样温度稳定，储藏期较长，能存放到翌年早春3月中上旬。

2、如果只存到春节，也可以就地冻藏，储藏场确定在风障背阴畦。如果就地储藏，可在收获时每4排畦先腾出一排空畦来，空畦上挖土池子，因为没有风障遮挡，土壤温度不稳定，容易受热。

香菜的功效

1、芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。它的功效是：健胃消食、祛寒解毒、软化血管、强身健体。

2、芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。