香菜的过冬方法

香菜的过冬方法

1、收获时期方法：准备冻藏的香菜可于10月下旬至11月上旬收获，带根刨下，抖净泥土。一束一束地放在地里，等待储藏。冻藏香幕的场所与菠菜一样，利用风障背面背阴处，这样冷冻快，温度稳定，储藏期较长，能存放到翌年早春3月中上旬。

2、如果只存到春节，也可以就地冻藏，可节省较多搬运用工。储藏场所如确定在风障背阴畦。如果就地储藏，可在收获时每4排畦先腾出一排空畦来，空畦上挖土池子，因为没有风障遮挡，土壤温度不稳定，容易受热。

香菜的功效与作用禁忌

1、香菜是日常生活中人们常用的调味菜蔬，营养丰富，含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、b2等，同时还含有丰富的矿物质。

2、它的挥发油还含有有甘露糖醇、芳樟醇等，可以开胃醒脾。维生素C的含量比普通蔬菜高得多，胡萝卜素的含量也非常高。

3、香菜中含有很多挥发油，它的香气就是挥发油散发出来的，能够祛除肉类的腥膻味。

4、香菜还有和胃调中的功效，能促进胃肠蠕动。还可治疗麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

5、它的特殊香味能刺激汗腺分泌，使机体发汗，透疹。

6、禁忌：小儿麻疹已经透发后不能食用，患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡的人，不宜多食。

种香菜的方法

1、露地栽培：春秋冬都可以直接栽培，幼苗期不宜过多浇水，等生长旺季差10厘米左右再勤浇水，保持土壤表层湿润。夏季炎热光照强烈应适当遮阴，防止强降雨及时排水，保证出苗整齐。

2、大鹏栽培：入冬前灌一次冻水，有利于幼苗过冬。当幼苗返青时，要松土并除草。等到生长旺季，温度要保持在15-25℃，注意1-2月份无需通风。