您的位置:天气预报查询一周

洋葱炒牛肉的做法

更新时间: 2026-05-03 00:32:07

洋葱炒牛肉的做法

材料:牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红椒半个、姜1块、蒜3瓣、蚝油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水淀粉1勺、胡椒粉2克、食用油半勺

步骤:

1、牛肉洗净切片,放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀,加入食用油半勺拌匀腌制10分钟。

2、洋葱洗净切块,青红椒切块,姜切片,蒜切片。

3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉快滑熟,盛出待用。

4、锅中留底油,放入姜蒜片爆香,放入洋葱、青红椒翻炒片刻,放入牛肉炒匀,加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。

大厨煮大块牛肉的正确方法

1、牛肉洗净,放入锅中;

2、加入香叶,花椒,八角,生姜,大蒜,生抽,料酒,老抽,蚝油,干辣椒,再加入水开始煮;

3、大火烧开后,转中火慢慢炖15分钟左右,再把肉切开小块,加入冰糖转小火炖;

4、炖到收汁,就可以拿出来晾干,再用保鲜膜包下放入冰箱15分钟左右;

5、再拿出来切片就可以了。

谁知道小牛肉的做法

主料:去骨的牛肩肉、鲜乳酪、鸡蛋、洋葱、柠檬、面粉、黄油、酸橙、白葡萄酒、食盐、胡椒粉。

做法:

剥好并剁碎洋葱。把小牛肉切成两英寸的小方块。磨好两个柠檬然后把四个酸橙剥好并把它们弄成小块;把黄油倒入焙盘并加入盐和胡椒粉;加入小牛肉,撒上面粉搅拌并烹饪一到两分钟;压挤柠檬和酸橙并把果汁倒入焙盘。倒入白葡萄酒高于牛肉。用低火烹饪大约三十分钟;打好鸡蛋。加入胡椒粉、食盐和奶酪;加入混合物到小牛肉里,沸腾时即可。

湖南口味的香菜炒牛肉的做法

1、准备好配料,姜蒜切片,野山椒朝天椒切丁。

2、牛肉切成丝,放生抽和少量白砂糖腌制半小时,然后放油进去腌,油可以适量多一点,这样牛肉炒出来比较嫩,一定要先放生抽腌后再放油,否则牛肉吸了油后就不太好入味了。

3、香菜洗净切小段,爱吃香菜可以放多一点。

4、准备好材料后,把锅烧热,大火下油,放入姜蒜野山椒,爆香。

5、转到中火,下牛肉,把牛肉滑散。

6、牛肉基本都变色后,转大火,放入香菜,放适量的盐,炒匀。

7、放入朝天椒,炒匀出锅。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6