清炒豆角的家常做法

清炒豆角的家常做法

1、原料：豆角500克、大蒜三瓣。调料：盐10克。

2、做法：豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色；锅中放油，油热后，倒入豆角；翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。

3、吃豆角能补肾豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。

猪肉炒豆角的做法

猪肉炒豆角的做法：

1、豆角洗净切段。

2、猪肉切片儿，葱切小块儿，蒜切末儿。

3、豆角开水抄烫，过凉水，沥干水份备用。

4、热锅凉油，油温升高后放入肉片翻炒。肉片炒变色后，放入葱花炒出香味。

5、放入酱油翻炒均匀。

6、放入豆角，翻炒一会儿。

7、放入4克盐，翻炒均匀。

8、最后放入蒜末。

9、翻炒均匀，关火。

10、装盘。

西红柿炒豆角肉怎样炒

1、主料：250克豆角、1个西红柿。

2、配料：适量的油、盐、酱油、葱花、蒜片。

方法：

1、将准备好的食材洗净。

2、用刀将食材细切，豆角切成2至3厘米的小段，西红柿劈成小块。

3、用油热锅，放入葱花蒜片。

4、放入豆角丝进行翻炒。

5、等长豆角炒至变色稍微发软，加入西红柿，酱油，盐，继续翻炒。

6、炒至西红柿汤汁基本收完，搅匀出锅盛盘即可。

怎么炒豆角

1、把豆角洗净切断备用，把胡萝卜洗净切断，肉片备好。

2、用油把肉片翻炒变色，用葱花蒜沫酱油爆锅。

3、放入豆角胡萝卜，翻炒变色，加水放入调味料，中火焖至2o分钟，使汤吸入菜中，豆角熟透，翻炒均匀即可出锅，菜好装盘上桌。

怎样做梅干菜炒豆角

1、食材：豆角300克、梅干菜10克、水10克、花生油10克、盐12克、味精10克、料酒10克、红辣椒1克。

2、先把梅干菜放入清水中浸泡五分钟，挤干水份备用。梅干菜稍微泡一下，洗洗灰尘就好了，泡久了反而会失去它的香味。

3、把豆角冲洗一遍，去头尾，撕掉豆筋，择成段，清洗干净，控干水份。我择豆角前习惯先洗一遍，这样可以减少农药残留。

4、起油锅，放入豆角煸炒至表皮微皱。

5、再把豆角拨至一边，放入梅干菜炒香。

6、淋入适量清水，把豆角煮熟，再撒入盐炒匀，即可出锅享用。炒豆角盐要在起锅前放，不然豆角不入味。梅干菜本身有味道，所以盐要少放些，避免过咸，影响健康。