怎么做纯肉包子

怎么做纯肉包子

1、食材：猪肉600克、鸡蛋1个、葱2根、姜8片、面1000克、胡椒粉一勺左右。

2、肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀。

3、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状。

4、面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团。

5、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅。

6、包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。

鸡胸肉包子的做法

1、准备面粉，扒窝放入，酵母、泡打粉，糖，吸式好后活面。

2、把面揉成光滑面团，醒发5—10分钟，醒好后不要用力揉，揪1两3个的剂子，

3、剂子擀成圆片；鸡肉馅提前准备好，放冰箱里冷藏一会儿

4、左手用食指推着面一起捏，捏褶时右手食指到手指第一个弯处

5、包子包好放入平底锅，放锅后再在上面刷一层油，盖锅煎至3分钟，再淋一些水，在焖一会

6、完美出锅了，包子因个人而异，喜欢吃蒸的也可以蒸，我喜欢吃平底锅的噶个。

一个肉包子的热量

1、对包子来说，其中的热量主要来源就是馅料了，而1个100克的猪肉馅包子中，主要含有脂肪10.00克、蛋白质7.30克、碳水化合物28.60克、纤维素1.70克，所以说一个包子总的热量大概是在227大卡左右的，可以发现其中的热量实际上还是比较多的。