竹笋的功效与作用

竹笋的功效与作用

1、增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

2、开胃健脾 。笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

3、 清毒消痰。竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。

4、静心散热。竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。

5、激发脑的潜能。竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。

6、降三高。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

关于竹笋的比喻句

1、竹笋像刚睡醒的孩子，把脑袋从大地的包被下探了出来。

2、鲜嫩的竹笋从地里钻出来像一座座小山峰。

3、春笋，一个个像尖锥似的，披着淡绿的嫩衣，在春风中微笑，在春雨中淋浴。

4、渐渐地，竹笋长大了变成了苍劲挺拔的竹子。竹子一节一节的，仿佛是一根根藕连接起来的。

5、一阵春雨过后，竹林里的笋儿们像调皮的娃娃，一个一个钻出头来。

6、春笋裹着浅褐色的外衣，头上还戴着一顶顶缀有黄色穗子的帽子，就像一个个嫩生生的娃娃，可爱极了。

7、春笋像一个精美的小塔，漂亮极了！

8、春雨过后，竹林里，像宝剑般尖尖的竹笋纷纷破土而出。

9、竹笋造型奇特，远观如奇石，近看如工艺品一般，除了唯美还兼具观赏价值。

剥竹笋的步骤

1、用刀的尾部倾斜向上，将冬笋从下至上划一刀。

2、从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右两边分开，并快速剥离。

3、这时笋尖还会有一小部分壳，在笋尖轻划一下即可将剩余的壳剥掉。

4、把笋尖的壳剥去后，冬笋的剥皮就完成了。

5、将冬笋切片，用淡盐水浸泡。