谜底是竹笋的谜语

谜底是竹笋的谜语

谜面：

1、头戴节节帽，身穿节节衣，年年二三月，出土赴宴席；

2、爷蓬头、娘蓬头,养个儿子尖头；

3、嘴尖、皮厚、腹中空；

4、青竹竿，顶南山，剥了皮，吃心肝；

5、嘴尖肚子空，身披鱼鳞皮，年年二三月，钻出泥土中。

泡竹笋的食用方法

1、新鲜竹笋500g、干辣椒10g、花椒少许、姜少许、蒜3-5个、草果2个。

2、新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅，用水漂一天，待用。

3、开水，放入，干椒，花椒，适量盐巴，待水凉后放入姜，蒜，草果。

4、竹笋初加工后，放入制作好的水中。

5、头上加少许，盐巴，白酒，放置一星期后即可食用。

竹笋的家常做法

1、材料：猪里脊肉、竹笋、木耳、鸡蛋清、葱、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、湿玉米粉、酱油、水淀粉、植物油。

2、猪里脊切丝，放入水、蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌匀。

3、将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用。

4、锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变白时，捞出并用漏勺沥油。

5、将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁。

6、就着热锅热油，放入姜末、蒜粒、干辣椒炒香。

7、放入竹笋木耳翻炒一下，倒入肉丝、料汁继续翻炒，

8、淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱段。