亚硝酸钠化学式

亚硝酸钠化学式

1、亚硝酸钠化学式：NaNO?。

2、亚硝酸钠（NaNO?），是亚硝酸根离子与钠离子化合生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，有时被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。

亚硝酸钠和亚硝酸盐有什么区别

亚硝酸钠就是亚硝酸盐的一种，其水溶液呈碱性（pH=9)。对玻璃、橡胶有腐蚀，但是腐蚀性不强。

在各种肉制品的加工制作过程中，亚硝酸钠的使用是相当普遍的。因为亚硝酸钠能在肌肉中产生发色作用，使成品色泽红润。另外，亚酸钠还具有改善风味、抑制氧化、抑制细菌繁殖等作用。

亚硝酸钠具有毒性，如果食品中含有超剂量的亚硝酸钠，人们食用后会引起急性食物中毒，甚至危及生命。因此，亚硝酸钠在食品中的投放量以及残留量的控制是十分重要的。

亚硝酸钠分解是氧化还原反应么

亚硝酸钠在320摄氏度时分解生成氧、氮、氧化氮和氧化钠，与有机物接触易发生燃烧和爆炸，燃烧时放出有毒的氧化氮气体，能从空气中吸收氧逐渐化为硝酸钠；

亚硝酸钠介绍：微带淡黄色白色结晶,密度2、17(20摄氏度)，熔点为217摄氏度，易溶于水，微溶于乙醇和乙醚，在空气中易潮解；

性质和用途：白色或微黄色斜方晶体，易溶于水和液氨中，微溶于甲醇、乙醇、乙醚，吸湿性强，用于织物染色的媒染剂，丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂，钢材缓蚀剂，氰化物中毒的解毒剂，实验室分析试剂，在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。熔点271摄氏度，于320摄氏度分解。吸湿，易溶于水，水溶液稳定，表现碱性反应，可从空气中吸收氧气，并形成硝酸钠。