银耳干海米怎么做汤好喝

银耳干海米怎么做汤好喝

1、主料：银耳30克，冬瓜250克，干海米10克；辅料：细盐2克，鲜汤500克，黄酒5克，花生油5克。

2、将银耳洗净，泡发待用。

3、冬瓜去皮和籽，切成宽2.5厘米、厚1厘米的瓜片，洗净待用。

4、将锅烧热，用油滑锅后，放生油10 克，将冬瓜倒入煸炒，倒入黄酒，两分钟后加汤、海米，烧至快烂时，加银耳略煮后即可起锅，装碗即成。

香菇怎么做汤好喝

豆腐干香菇汤不仅养胃健脾而且味道鲜美。

主料：豆腐干2片、香菇3朵、芹菜120克、胡萝卜150克、金针菇50克。

辅料：姜丝适量、盐、油。

做法：

豆腐干切丝。胡萝卜去皮切丝；金针菇切去老根洗净；姜切丝。香菇切片；芹菜切段。锅中加油烧热，下姜丝炒一下，然后依次下香菇、豆腐干稍炒片刻。加入芹菜、胡萝卜炒匀。加水3碗煮开。再下金针菇。最后用水淀粉稍薄芡，加盐调味即可。

斑鱼怎么做汤好喝

1、主料斑鱼1条，辅料党参5条，淮山5片，枸杞10粒，姜1小块，食用油3小勺，盐1小勺。

2、将斑鱼宰好、清理干净、抹干水份，党参、淮山、枸杞、姜洗净，姜切片。

3、炒锅放油，烧热，放入姜爆香，放入斑鱼，煎至两面微黄。

4、倒入开水，放入党参、淮山、枸杞，中火煮至鱼熟，放盐调味即可食用。

5、汤色浓白，味美汤鲜，营养丰富。

鸭骨架怎么做汤好喝

1、白菜、胡萝卜切片，木耳泡发，葱、香菜洗净备用。

2、锅中倒入适量清水放入鸭架大火炖１０分钟再中火炖１５分钟。

3、炖至汤汁发白，放入白菜片、胡萝卜片、木耳中火炖五分钟。

4、放入盐和味精调味，撒上葱花和香菜提鲜即可出锅。

鸭架作用：

1、鸭架中含有大量的蛋白质以及脂肪，且容易被人体吸收，对于儿童以及老人来说，可以快速补充营养物质。

2、鸭架中含有大量的磷酸钙以及骨胶原，可以使骨头保持韧性以及坚性，有强身健体的作用。

3、鸭架属于一种凉性食物，对于肝火旺盛的人来说，可以喝用鸭架熬成的汤，能起到滋补降火作用。