枸杞保存方法

枸杞保存方法

1、冷藏法。先密封放冰箱或者其他冷藏设备中0-4℃保存，此法最简单，实用存放久。

2、塑料袋真空保存。在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。

黑枸杞保存方法

1、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视黑枸杞含水量和其他情况而定。

2、冷藏法：将黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。

3、霉变处理方法：将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。

鲜枸杞保存方法

1、选择密封的玻璃瓶，把枸杞放进去盖上盖子。将去掉杂质的枸杞子，放进真空袋里。将枸杞用乙醇干雾处理，用塑料袋包装，空气抽掉，密封保存即可。将枸杞子密封处理，放进冰箱进行保存。

2、常温情况下，保质期一般是两天左右，两天以后，枸杞可能会发霉变质。新鲜枸杞放在冰箱保存，保质期大概是七天左右。过了一周以后，枸杞可能会变软，出现发霉变质的症状！如果枸杞出现了发霉，或者尝起来有酸味的话，那么就不能吃了，以免拉肚子。