新鲜枇杷怎么熬枇杷膏

新鲜枇杷怎么熬枇杷膏

1、材料：枇杷7斤，川贝50克，白砂糖250克。

2、将新鲜枇杷去皮，去核，用山泉水将枇杷鲜肉洗净。

3、铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状，再将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。

4、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸，并将锅中浮起的白色悬浮物捞除。

5、约一个多小时后，锅中已不再有白色悬浮物时，即可倒入凉开水调好的川贝汁。

6、稍煮十分钟后，倒入白砂糖。注意要不断搅拌，待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。

自己熬的枇杷膏保质期

1、自制未开封：2-3个月。不同于其它加工过的枇杷膏，自制的枇杷膏一般没有添加食品防腐剂，因此存放的期限也不是很久，一般有效期在两个月到三个月;

2、自制已开封：建议一个月以内吃完，由于枇杷膏富含糖分，很是甜腻，开封之后容易滋生细菌，引起变质。

3、工业制作：1-2年。工厂生产出来的枇杷膏一般会加入防腐剂，即使不加防腐剂，密封工序也做得比较好，因此保质期较长。

怎样做枇杷膏不变质

准备材料：枇杷2斤、冰糖400克。共分为5个步骤，以下是做枇杷膏的详细步骤：

第一步：扒皮去籽

新鲜枇杷扒皮、去籽。

第二步：放入锅中

枇杷洗净滴干水分，切小块，放入锅中煮。

第三步：加冰糖

大块冰糖打碎加入枇杷搅拌放几分钟。

第四步：慢熬

大火煮开后关小火慢熬，熬至果肉半透明状即可，中间搅拌几次。

第五步：完成

装瓶即可。

总结：以上就是关于怎样做枇杷膏不变质的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

枇杷膏的做法

1、枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水；把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)

2、用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用