内蒙古烤全羊的来源

内蒙古烤全羊的来源

烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。 生活在内蒙古河套地区的鄂尔多斯人民已经开始用火来烧食猎取整只野兽，大草原要民特定的游牧生活方式，使这种食用方法延续至今。 精通汉、满、达斡尔语言，并懂得俄、英、日、蒙古文，潜心研究蒙古和达斡尔族历史的蒙古人阿勒坦噶塔，在其所著的《达斡尔蒙古考》载道：“餐品至尊，未有过于乌查，烤全羊者”。烤全羊蒙语称“昭木”，据史料记载，它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可或缺的一道美食，是成吉思汗接待王宫贵族，犒赏凯旋将士的顶级大餐。 内蒙烤全羊，以前只供蒙古贵族享用，是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时常烤全羊用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴，一般牧民根本吃不到的烤全羊。如今，随着旅游业、交通业、商业的发展，人们的交往更加便捷，烤全羊已成为内蒙人民招待外宾和贵客的传统名肴，已成为内蒙古草原 饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。

内蒙古师范大学都有哪些专业

内蒙古师范大学的专业有：动物学、人文地理学、民俗学、应用数学、思想政治教育、中国少数民族经济、教育学原理、发展与教育心理学、中国少数民族语言文学、材料物理与化学、中国少数民族艺术、体育教育学、中国古典文献学、外国语言学及应用语言学、土地资源管理、心理学、理论经济学、社会学、民族学、教育学、体育学、中国语言文学、中国史、世界史、数学、化学、地理学、生物学、生态学、科学技术史、材料科学与工程、计算机科学与技术、软件工程、音乐与舞蹈学、戏剧与影视学、美术学、设计学等。