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不用高压锅如何煮八宝粥呢

更新时间: 2026-05-04 13:43:25

不用高压锅如何煮八宝粥呢

材料:南瓜1个,粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。

步骤:

1、红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。

2、糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。

3、南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后, 把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。

高压锅如何蒸米粉肉是电高压锅

主料:五花肉、糙大米、盐、酱油、糖、黄酒、大葱粉、葱、姜。

步骤:

1、五花肉洗净,把皮上的脏东西刮干净,垂直肉皮切2到5毫米的大肉片。

2、容器里放盐、酱油、少量糖、黄酒,大料粉、葱姜末,调好后放切好的五花肉片拌匀, 加盖腌制1小时以 上,中间可以翻拌。

3、糙大米占大米的三分之一,洗净之后,加水与大米平,放置4小时以上,手指可以捏碎大米粒即可。 将湿米倒在布上控干明水,铁锅微火将大米炒至表面干松, 内部粉状时倒在面板上用橄面棍将米粒压碎 , 一粒米压成5到6粒大小。

4、铁锅微火将碎米粒炒至金黄色。

5、炒好的大米与腌制好五花肉搅拌均匀,放在大小合适, 可以蒸的容器里加入清水,不要没过主料。

6、上高压锅蒸30到50分钟,用筷子扎,略有阻挡,蒸到不费力就可以扎透即可。

没有高压锅如何把猪蹄做的软烂

1、猪蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟,利用这个时间,刚好可以准备红烧主要的香料和作料。

2、猪蹄放入凉水中,料酒两大勺,葱姜适量烧开,烧开后用凉水把猪蹄冲洗干净。

3、锅内倒少许食用油,放入桂皮、八角、花椒、辣椒、草果煸炒出香味。

4、这时候倒入火开大,焯过水洗干净的猪蹄,烹入两大勺料酒。

5、提前把生抽三大勺,老抽一大勺,蚝油一大勺,盐半小勺兑成碗汁,然后倒入兑好的碗汁。

6、加入开水将将没过猪蹄即可,最后放入冰糖和干木瓜片。

7、在锅中煮20到35分钟猪蹄就会软烂。


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