酱辣杏鲍菇做法窍门

酱辣杏鲍菇做法窍门

1、食材：杏鲍菇3个、五花肉1小块、蒜头4瓣、干辣椒5个、细芹2根、豆瓣酱1匙、生抽1匙、味精1小匙、鸡精1小匙。

2、杏鲍菇刮洗一下切成片。

3、再热少许油双面煎至金黄盛出。

4、盛出杏鲍菇后倒入五花肉煸出油来，待肉质稍微黄干就可以。

5、倒入蒜瓣一起爆香勺入豆瓣酱炒出红油。

6、然后倒入煸过的杏鲍菇一起爆炒一会，并加入调味料。

7、转入干锅的时候加入细芹段翻几下即可。

酸甜杏鲍菇的做法

1、食材：杏鲍菇8个，白芝麻1勺，油适量，酱油1勺，醋1勺，番茄酱2勺，糖3勺，水4勺。

2、将杏鲍菇撕成一条条。

3、锅里烧水，水开后放入杏鲍菇焯两分捞起沥干。

4、碗里放入醋，酱油，醋，番茄汁。

5、加入水调开。

6、锅里热油，放入杏鲍菇炒至微黄。

7、倒入事先调好的酸甜汁。翻炒收汁。

8、最后撒上白芝麻翻炒几下即可。

烤口蘑杏鲍菇西兰花的做法

1、西兰花半朵，杏鲍菇1个，口蘑4-6个，蒜6瓣，橄榄油2勺，黑胡椒适量，海盐适量，马苏里拉芝士2块，黄油10克。

2、准备好食材，洗干净备用。西兰花切小朵。

3、水烧开，西兰花放进去焯水一分钟。捞出沥干备用。

4、杏鲍菇切片，蒜切片。口蘑把柄掰下来，不浪费柄可以切碎了一起烤。

5、西兰花和杏鲍菇加橄榄油，胡椒粉，盐拌匀。

6、平底锅烧热放黄油融化。把口蘑放进去小火煎1分钟，翻面再煎一分钟。

7、然后把口蘑和西兰花杏鲍菇都放进烤盘。口磨的汁水不要倒掉了。并且尽量不要让它流出来。可以再撒点黑胡椒粉，橄榄油。马苏里拉芝士或者其他的奶酪都可以，撕小块撒上去。

8、蒸烤箱，220度预热后，烤12-15分钟。

9、烤口蘑，一口一个，黄油的香混合蘑菇的鲜美。杏鲍菇和西兰花，超好吃。

三色杏鲍菇做法窍门

1、主要用料：杏鲍菇1个、胡萝卜50克、豌豆(鲜)70克、火腿肠2根调料、植物油2汤匙、鸡精少许、食盐1/2茶匙。

2、豌豆去壳，洗净，豌豆最好现吃现剥，营养不易流失。

3、火腿肠去衣，切丁。

4、胡萝卜去皮，切丁。

5、杏鲍菇洗净后，切丁。

6、锅置火上，倒入清水、油、盐烧开后，将胡萝卜丁、豌豆倒进锅里焯水，然后捞起备用。

7、炒锅烧热，倒入适量油烧热，将火腿丁放进锅里翻炒。

8、将焯过水的豌豆、胡萝卜丁放进锅里翻炒。

9、放入杏鲍菇丁翻炒。

10、调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，关火。

11、起锅，装盘。

黄瓜凉拌杏鲍菇的制作方法

1、主料：黄瓜2根、杏鲍菇3根、胡萝卜1根。

2、辅料：香醋6克、生抽3克、香油2克、盐5克、五香粉2克、鸡精2克。

3、材料准备好。

4、杏鲍菇切丝入水里煮三分钟。

5、煮好挤掉水份。

6、然后黄瓜胡萝卜切丝加入。

7、加入香醋。

8、生抽及香油。

9、然后加入五香粉。

10、加入盐。

11、加入鸡精。

12、然后搅拌均匀。

13、装盘。