豉香杏鲍菇怎么做

豉香杏鲍菇怎么做

1、材料：杏鲍菇一颗，干豆豉半汤匙，姜末2-3g，生抽一汤匙，青红椒少许，盐适量

2、杏鲍菇用厨房纸擦净表面，切片备用，青红椒根据口味准备少量切丝，豆豉稍微剁碎一些；

3、锅中倒少许油，加入姜末和豆豉，炒出香味；

4、倒入杏鲍菇和青红椒丝翻炒，火不用很大；

5、中途加入生抽和少量的盐，到杏鲍菇熟成有微微出水的迹象时即可关火盛盘。

干的杏鲍菇怎么做好吃

可以做杏鲍菇炒肉。所需材料：猪肉100克、杏鲍菇2个、尖椒2个、豆瓣酱、生抽少许、料酒适量、植物油适量。具体做法如下：

1、将杏鲍菇、蒜和尖椒切成片，葱姜切成丝；

2、将瘦肉切成薄片；

3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用；

4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约分钟，放入豆瓣酱炒匀；

5、放入葱、姜、蒜炒出香味；

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻；

7、放入青椒炒至断生即可。

杏鲍菇怎么清洗农药残留

1、将适量的淘米水倒入盆中。

2、将杏鲍菇放入淘米水中浸泡十分钟。

3、打开水笼头，拿到流动的水下冲洗。

4、冲洗的时候要用手搓一搓杏鲍菇的表面。

5、最后放在盘子上沥干水分就清洗完成啦。