蒜蓉蘑菇的做法

蒜蓉蘑菇的做法

食材：蘑菇200克、油适量、盐适量、大蒜适量。

步骤：

1、准备蘑菇，将蘑菇洗干净撕成小块，开水焯。

2、焯好过凉水，控干水分，准备葱、蒜末。

3、将锅内倒入热油、热葱爆香，将蘑菇放入煸炒。

4、放入生抽翻炒，放少量的水和适量的盐。

5、快熟时将蒜末放入翻炒，炒熟盛盘即可。

西芹炒蘑菇的做法

1、主料：蘑菇250g、西芹250g。

2、辅料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、红椒1个、荸荠适量。

3、将蘑菇、马蹄切片。

4、西芹切成段，辣椒切片。

5、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。

6、蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。

7、下盐、鸡精调味就好了。

家常蘑菇的做法

1、食材：蘑菇500g、姜6g、蒜8g。

2、将蘑菇洗净切好装在盘中备用。

3、在锅中放入适量食用油，烧热。

4、加入适量姜蒜爆香。

5、将备好的蘑菇倒入锅中。

6、迅速翻炒一会，不要炒太久，避免蘑菇变柴不嫩。

7、加入适量食盐。

8、加少许蚝油调味。

9、加入适量鸡精。

10、起锅，美味的蘑菇就炒好了。