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五花肉炒芥兰怎么做

更新时间: 2026-05-03 06:48:17

五花肉炒芥兰怎么做

1、主料:胡椒粉适量、芥蓝一把、五花肉半斤。

2、制作做法:五花肉刮洗干净切片,坐锅点火,下五花肉片。煸至两面金黄出油。把肉片铲到一边去,如果锅里的猪油不够就再加点食用油。下芥兰翻炒,加盐胡椒粉调味。

芥兰怎么做好吃

1、芥兰炒牛肉:准备食材:芥兰100克,牛肉200克,食油适量,食盐1茶匙,姜4片,蒜1瓣,生抽1汤匙,老抽少许,蚝油1汤匙,淀粉适量,胡椒粉少许。

2、具体做法:芥兰去叶留梗,洗干净后切短,牛肉切片,用少许盐、胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少许淀粉抓透,然后用油抓匀,锅里烧开水,放入几滴油,放入芥兰焯水,断生后马上捞出,炒锅热油,爆香蒜蓉和姜片,下芥兰小炒一会,调入少许盐,装起备用,炒锅继续热油,放入牛肉,滑散,炒至牛肉变色,倒入少许生抽和几滴老抽,芥兰回锅同炒,放入一汤匙蚝油炒匀即可!

鱼片芥兰怎么做

1、用料:芥兰500g、鱼肉300g、蚝油2汤匙30ml、花椒、辣椒适量、糖、生粉适量。

2、将芥兰洗净,用热水烫熟,取出后用清水冷却,控干水分待用。

3、鱼肉用盐腌好备用。

4、热锅下油,爆香花椒和辣椒,放鱼肉翻炒.至肉刚变色.下蚝油.生粉和适量水勾芡。勾芡后兜炒半分钟,上碟.将鱼肉和汁水淋在炒好的芥兰上。

芥兰怎么做

1、原料:芥兰、姜一小块、白酒半杯、盐、白糖、鸡精、油。

2、芥兰洗净,如果芥兰比较粗,用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。

3、锅中放适量油,大火,4成热,放入拍碎的老姜,炒香。

4、加适量盐,这时油温已经上来了,放入芥兰,立即盖上锅盖。

5、倒入白酒,继续盖着盖子。

6、待水份蒸发得差不多,听不到噼里啪啦爆油声的时候,打开盖子,翻动一下,使所有的菜受热均匀。

7、加入白糖、鸡精调味,待芥兰炒得软熟之后,起锅装盘即可。


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