五花肉炒芥兰怎么做

五花肉炒芥兰怎么做

1、主料：胡椒粉适量、芥蓝一把、五花肉半斤。

2、制作做法：五花肉刮洗干净切片，坐锅点火，下五花肉片。煸至两面金黄出油。把肉片铲到一边去，如果锅里的猪油不够就再加点食用油。下芥兰翻炒，加盐胡椒粉调味。

芥兰怎么做好吃

1、芥兰炒牛肉：准备食材：芥兰100克，牛肉200克，食油适量，食盐1茶匙，姜4片，蒜1瓣，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉适量，胡椒粉少许。

2、具体做法：芥兰去叶留梗，洗干净后切短，牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉抓透，然后用油抓匀，锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰焯水，断生后马上捞出，炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰小炒一会，调入少许盐，装起备用，炒锅继续热油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，倒入少许生抽和几滴老抽，芥兰回锅同炒，放入一汤匙蚝油炒匀即可！

鱼片芥兰怎么做

1、用料：芥兰500g、鱼肉300g、蚝油2汤匙30ml、花椒、辣椒适量、糖、生粉适量。

2、将芥兰洗净，用热水烫熟，取出后用清水冷却，控干水分待用。

3、鱼肉用盐腌好备用。

4、热锅下油，爆香花椒和辣椒，放鱼肉翻炒.至肉刚变色.下蚝油.生粉和适量水勾芡。勾芡后兜炒半分钟，上碟.将鱼肉和汁水淋在炒好的芥兰上。

芥兰怎么做

1、原料：芥兰、姜一小块、白酒半杯、盐、白糖、鸡精、油。

2、芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。

3、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。

4、加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。

5、倒入白酒，继续盖着盖子。

6、待水份蒸发得差不多，听不到噼里啪啦爆油声的时候，打开盖子，翻动一下，使所有的菜受热均匀。

7、加入白糖、鸡精调味，待芥兰炒得软熟之后，起锅装盘即可。