虫草鸽子汤的做法与功效

虫草鸽子汤的做法与功效

虫草鸽子汤里面含有虫草素，多糖，蛋白质，氨基酸以及甘露醇，这些营养成分都是人体所需要的，鸽子本身的营养价值就非常高，和虫草搭配在一起就变得更加高级，可以清热解毒，生津止渴，还可以补肝壮肾。

冬虫夏草：冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。

夏季，子囊孢子从子囊内射出后，产生芽管（或从分生孢子产生芽管），穿入寄主幼虫体内生长，染病幼虫钻入土中，冬季形成菌核，菌核破坏了幼虫的内部器官，但虫体的角皮仍完整无损。翌年夏季，从幼虫尸体的前端生出子座。

广东鸽子汤的做法

1、鸽子去内脏清洗干净分解成小块，泡1个小时去血水，后凉水下锅放料酒、生姜去血水浮末！

2、准备生姜片、小葱、枸杞、红枣！

3、用电饭煲放凉水下去浮末后的鸽子肉，再放入小葱、红枣、枸杞就可以开炖！（也可以放少许油花椒大料炒香再放鸽子肉翻炒加水再炖）。

4、电饭煲炖一个半小时，加盐就好了！

滋补鸽子汤的做法

鸽子营养价值高，就是有点贵，鸽子个头小，据说这一只小鸽子就花了我老爸50多块钱。不过鸽子营养丰富，偶尔买一只炖成鸽子汤给家人喝，可以增强免疫力，如果可以一周吃一回，身体好了，感冒生病的几率也少了。炖鸽子汤和炖鸡汤的做法其实都差不多，不过鸽子肉比鸡肉更嫩，味道更鲜美，鸽子肉还可以搭配山药、红枣、党参和枸杞，好喝又滋补，下面一起来看看做法吧～

第一步，首先把鸽子处理干净了，枸杞、红枣和党参清洗干净备用。

山药去皮切片备用，葱姜切好备用，鸽子冷水下锅，加葱姜焯水，撇去浮沫，捞出备用。

然后把鸽子放入炖锅中，加适量料酒，放生姜、葱段、红枣和党参，大火烧开，小火炖1个小时

然后放入山药，继续炖20分钟，把山药炖软，最后加盐调味，就可以出锅了