鸽子汤的做法完整的一只煲汤

鸽子汤的做法完整的一只煲汤

材料：鸽子1只、香菇2到3个、木耳3朵、山药半根、红枣5到8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒 。

做法：

浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

绿豆炖排骨鸽子汤的做法

1、主料：排骨适量、鸽子一只、绿豆适量、芡实适量、姜片少许、盐少许。

2、排骨和鸽子分别洗干净，然后需焯水。

3、捞出来洗干净。

4、将所有食材放入炖盅里。

5、添加适量的开水(内锅也加入开水)。

6、内外盖子都盖好炖四小时。

7、绿豆炖排骨鸽子汤炖好，调盐即可。

虫草花鸽子汤的做法

1、原料：鸽子一只，虫草花适量，盐适量。

2、虫草花洗净沥干，鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物。

3、取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子，锅内加适量水和食盐。

4、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火出锅。