做凉拌海带怎么去除腥味

做凉拌海带怎么去除腥味

1、首先把海带泡发；

2、然后把海带切成较细的丝，用热水焯一下，沥干。

3、凉拌的时候，加一点醋、辣椒粉（油）、芝麻、蒜末、葱，酸辣味以及芝麻、葱蒜的香味可以掩盖掉海带的腥味。

怎样做出家常菜系列之凉拌海带芽

1、海带芽一杯、芝麻 少许、姜 少许、调味米酒 2大匙、薄盐酱油 2大匙、糖 1大匙、香油 1小匙、白醋 1大匙。

2、海带芽先泡软后 用清水洗3次，第4次用白开水洗一次。

3、洗净的海带芽放置塑胶袋内 把开水拧干。

4、姜磨成末，也可以用嫩姜切丝。

5、酱料调好 可以先试自己能接受的酸度跟甜度。

6、放置在刚刚的塑胶袋中泡着让酱汁与海带芽好好入味。

凉拌海带怎么做

材料：海带丝250克，青红辣椒各一个，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽二分之一小匙，盐四分之一小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙。

做法：

1、青红辣椒去蒂去籽，切成细丝，泡入淡盐水中10分钟。海带丝洗净后待用。

2、锅中入水烧开后，放入海带丝，汆烫1分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。

3、将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入所有调料拌匀即可。