凉拌海带南瓜丝

凉拌海带南瓜丝

1、主料：海带丝50g、小黄瓜50g、南瓜100g、芹菜20g、豆芽20g。辅料：白醋50ml，橄榄油25ml，香油5ml，白胡椒、盐各适量。

2、海带丝洗净，放入滚水氽烫至熟，捞起，待冷却，切成4厘米长段。

3、南瓜去皮及籽，切丝，放入滚水氽烫至熟，捞起，待凉。

4、小黄瓜洗净，切丝；豆芽冲水洗净；芹菜洗净，切段。

5、全部装入盘中，淋入混合拌匀的即可食用。

做凉拌海带怎么去除腥味

1、首先把海带泡发；

2、然后把海带切成较细的丝，用热水焯一下，沥干。

3、凉拌的时候，加一点醋、辣椒粉（油）、芝麻、蒜末、葱，酸辣味以及芝麻、葱蒜的香味可以掩盖掉海带的腥味。

凉拌海带

1、准备材料：海带丝100克、蒜头2瓣、辣椒1根、酱油1大匙、黑醋2小匙、盐1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油数滴。

2、制作方法

（1）蒜头拍扁，辣椒斜切片。

（2）将配料放在大碗中备用。

（3）煮半锅滚水，将海带丝放入烫约2分钟，捞出置于装配料的大碗里，搅拌均匀。