美式披萨的饼皮是怎么做的

美式披萨的饼皮是怎么做的

原料：高筋面粉、低筋面粉、盐、水、黄油或橄榄油、蛋黄、酵母。

做法：

1、酵母粉用温水搅匀。

2、面粉过筛倒入盆中，加入溶化的黄油或橄榄油，盐，蛋黄，水混合。

3、和成面团包上保鲜膜醒发至两倍大。

4、醒发好再次揉面，如有条件放冰箱泠藏一晚后再用。

5、烤盘刷薄油，将面团直接放在烤盘里用手直接推出形状，然后用叉子叉出均匀的排气孔。

6、烤箱200度预热，上火烤6分钟左右即可。

披萨的材料都有什么

培根火腿披萨材料：披萨饼皮8寸一个、意大利披萨酱3大勺、青椒5克、红椒5克、香肠、培根20克、马苏里拉芝士120克、芝士粉5克。

制作步骤：

1、取一张现成的饼皮，在饼底抹3大勺意大利披萨酱，均匀撒上50克芝士。

2、铺火腿，再撒20克芝士；铺培根，再撒20克芝士，撒青红椒。

3、烤箱先预热200度，烤5分钟。将披萨放进去烤10分钟。

4、10分钟后将披萨取出，在表面再撒上30克马苏里拉芝士，再烤5分钟。披萨即可出炉。

自制披萨的做法

1、首先在面粉中打入鸡蛋，加入盐，酵母，糖，一边倒温水一边搅拌。

2、搅拌成大面碎后加入熟油上手揉面，将面擀成8寸大小的圆面饼，放入烤盘，刷入草莓酱。

3、加入烤肠片，圣女果，青红椒碎，菠萝粒，芝士，放入烤箱15分钟。