家庭烤箱烤披萨的做法

家庭烤箱烤披萨的做法

1、将面粉、酵母、糖和盐加入到盆中，分三次加入清水，分三次加入玉米油，搅拌成絮状，揉成光滑面团。

2、贴上保鲜膜，发酵50分钟，将青椒、圣女果、蘑菇、菠萝切块，面团发酵好后，取出面团，擀成烤盘大小。

3、将面饼放入盘中，放入烤箱，烤15分钟后取出，涂抹披萨酱，放上事先准备好的食材，烤熟即可。

薄脆披萨的做法

1、原料准备：中筋面粉160克，温水125克，酵母6g，盐4克， 土豆（中等大小) 一个，马苏里拉芝士适量，迷迭香适量， 黑胡椒粉适量， 橄榄油适量，盐适量，火腿(切丝)2根。

2、面粉与盐混合均匀，酵母与温水融化后和面粉揉至扩展状态（不需要完全扩展)，揉好后放入事先涂过橄榄油的盆中，盖上湿布发至两倍大。

3、发面的时候土豆去皮切1毫米的薄片，迷迭香洗净剥下叶子（用干迷迭香也可以）。

4、马苏里拉擦成粗丝，也可用买来就是丝的。

5、面团发好后，双手涂橄榄油，将面团移到烤盘上。

6、用手跟手掌把面团抻成长方形，保持同样的厚度，面饼要薄一些，不能太厚。

7、摆上土豆片，土豆片边缘要相互搭上一点，覆盖整个饼底，然后在每片土豆上摆上火腿丝。

8、摆上马苏里拉，撒上盐，黑胡椒和迷迭香，表面淋上少许橄榄油。

9、放入预热180度的烤箱，中层烤20到25分钟至芝士变黄，即可出炉了。

披萨的做法步骤

1、青红椒、火腿切丁，在准备好的面饼上均匀涂抹番茄沙司。

2、在番茄沙司上撒上三分之一的马苏，铺上菜椒、火腿，放上鲜虾。

3、烤箱预热180度，放在中层烤25分钟，美味披萨完成。