家庭版披萨的做法

家庭版披萨的做法

1、为了面饼的香甜可用牛奶和面放入5g的酵母粉少量的盐和糖成形后放入黄油和好面后放到温暖的地方发面。

2、青椒洋葱杏鲍菇培根香肠虾仁等放锅里煸炒让其水分减少放入番茄酱或披萨酱蔬菜变软即可。

3、发好的面放入盘中铺平可以按个人喜好选择饼胚的薄厚 用叉子在面饼上反复戳让面饼变的松软透气。

4、面饼上再涂抹一层披萨酱把煸炒好的馅料放入 然后铺上马苏里拉 最后撒上罗列碎

5、把披萨放入烤箱200度烤制10分钟左右，观察乳酪融合微有焦黄面饼发起披萨，制作完成。

高纤披萨的做法

1、食材：高纤全麦方包1包，芝士片1包，马苏里拉芝士1包，番茄酱适量，番茄1个，玉米1根，肠仔6根，水果彩椒1盒，洋葱半个，白蘑菇3个。

2、水果彩椒洗干净切丝，待用。玉米洗干净、起粒，待用。

3、白蘑菇洗干净切薄片，待用。

4、洋葱洗干净切丝，待用。（洋葱切丝前泡水里，切起来就不会辣眼睛）

5、番茄洗干净切片，待用。 肠仔切小片，待用。

6、烤箱预热待用。面包片铺在垫有锡纸的烤盘，先涂上番茄酱，再铺上芝士片。

7、在芝士片上按喜欢切好的食材，最后铺上马苏里拉芝士。

8、放入预热好的烤箱，烤大概五分钟左右，以芝士融化为止。

用鸡肉丁做披萨的方法

1、主料：高筋面粉100克。

2、配料：低筋面粉50克、水95克、奶粉8克、干酵母1/2小勺、鸡腿肉200克、蔬菜适量、鸡肉火腿肠1根、青椒1个、马苏里拉乳酪（Mozzarella）约150克。

3、辅料：橄榄油10克、细砂糖10克、盐1/2小勺、自制Pizza酱适量。

4、用温水融化干酵母，把面饼的材料全部混合，加入酵母水，揉成光滑有弹性的面团，放在室温下发酵至两倍大。

5、面团发酵的同时准备馅料，鸡腿肉切成小丁，用胡椒粉和盐腌制10分钟，入炒锅炒至白色即可。

6、准备好搭配的蔬菜（玉米、胡萝卜和少许豌豆）。

7、鸡肉肠分两部分，一部分切成小丁，一部分切成片。

8、青椒切成小丁。

9、Mozzarella乳酪刨成丝备用。

10、面团发好，排气松弛15分钟。

11、Pizza盘中刷一层橄榄油，把面饼整好形放入Pizza盘中，在面饼上刷上橄榄油，留出边缘1cm不涂，用叉子叉上小孔，再次醒发20分钟。

12、均匀刷上一层自制pizza酱，撒上约50克乳酪。

13、撒上鸡肉火腿丁，再撒约20克乳酪；

14、铺上鸡肉和配菜，再撒20克乳酪。

15、放上几片完整的鸡肉火腿片，撒上青椒。

16、放入预热好的烤箱，中层200度，大约15分钟，临出炉前5分钟，把Pizza拿出来，再把剩下的乳酪撒上，继续烘烤5分钟即可出炉了。

烤箱烤披萨的家常做法

早上我们可以为家人烤上一块披萨，吃起来香香脆脆，营养丰富。尤其是在天冷时，我们可以前一天晚上把所有的预备工作做好，第二天一早起床就可以开烤箱烤，很方便，待洗漱完毕基本上就等着吃披萨了。

我为了偷懒从网上直接购买的披萨饼底，放在烤盘里解冻。

准备好小牛肉片，洋葱粒、青椒粒和芹菜段。

锅中倒入适量的油，倒入牛肉大火翻炒，炒到肉色发白，再加入青椒、洋葱和芹菜，调入适量的盐、黑胡椒粉大火翻炒均匀，盛出来备用。

用刷子在披萨饼上刷上一层番茄沙司，撒上一层芝士粒，再摆上炒好的牛肉、洋葱、青椒和芹菜。

再摆上一层芝士，这一层芝士可以多放一些，这样拉丝好吃。准备工作就做好了。

烤箱200度上下管预热6分钟，再放入烤盘。每个烤箱的温度不同，具体时间也不同预热就是烤箱管发红再黑下去就可以放进烤盘了。

我的烤箱预热后，200度上下管烤20分钟后取出，烤出来的牛肉鲜嫩多汁，很香，切成小块和家人一起分享吧。

披萨的制作方法

用料：披萨饼坯２个、洋葱１０克、彩椒２０克、青豆８０克、蘑菇（鲜蘑）１０克、马苏里拉奶酪１５０克、披萨酱２大勺。

1、先将蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。

2、６寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上１／２马苏里拉奶酪。

3、烤箱预热２００度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤３分钟。

4、取出烤好的６寸披萨饼底，继续摆上蘑菇片、彩椒圈、洋葱圈和田园豆，最上面再撒上剩余的马苏里拉奶酪。

5、烤箱预热２００度１２分钟，中上层，热风循环模式，上下火烘烤３分钟后即可享用。

比萨：比萨是一种著名的意大利食物，发源地是意大利那不勒斯，比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成，奶酪通常用马苏里拉奶酪，也有混用几种奶酪的形式。