米饭披萨的做法

米饭披萨的做法

1、食材：米饭剩米饭1碗、鸡蛋2个、圣女果3个、玉米粒少许、青豆粒少许、盐适、胡椒粉少许、马苏里拉奶酪适量、培根1片、葱少许、植物油少许。

2、玉米粒青豆粒要先焯水一下。

3、把培根切丁，和玉米粒青豆粒一起拌入米饭，加入适量马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐，戴上一次性手套抓匀，如果干的话，可以加一点点蛋液。

4、电饼铛预热后，倒入少许油。

5、拌好的米饭揉成团放在电饼铛里。

6、用勺子把饭团压扁成米饼。

7、磕入一个鸡蛋。

8、铺好切片的圣女果、撒上葱花、玉米粒、青豆粒，最后上面再撒上一层马苏里拉奶酪条，小煎一会儿，煎至米饼滴焦脆，奶酪可以拉丝即可。

9、喜欢其它口味的，还可以撒一些其它味料，比如胡椒粉，然后可以入盘开吃了。

披萨的制作方法和配方

1、面粉200克，0.5小匙盐，1小匙糖，6毫升油，酵母2克，火腿片100克，蟹条1个，青椒1个，红椒1个，洋葱个，黄瓜0.5个，胡萝卜0.5个，马苏里拉芝士130克，番茄沙司适量，黑胡椒粉适量。面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成如同的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分(一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多)，火腿切片。

2、等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。

3、在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉。然后，把原料都摆好在上面，这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后，撒上厚厚一层马苏里拉。

4、烤箱预热一下，把盘子放进去，220度烤15分钟，出炉开吃了。

披萨的制作方法及原料

1、将酵母和糖与250毫升温水混合，放置10分钟。用面团钩将一半面粉倒入台面搅拌机中，倒入酵母混合物，以中速搅拌10分钟(或将面粉倒入碗中，然后用沾油的手揉5至10分钟)。

2、在一个温暖的地方多放10分钟，然后加入剩下的面粉和油。将面团打或揉5分钟。放入一个润滑良好的碗，盖上一块布，放在温暖的地方，使大小加倍，这大约需要一个半小时。

3、把油放在平底锅里用温和的火加热。加入洋葱，煮3分钟，不停搅拌。加入大蒜，1茶匙海盐和1茶匙黑胡椒粉，再煮2分钟。加入西红柿，煮沸，然后降低火，煮20分钟，偶尔搅拌。

4、面团完全醒发后，就把面团轻轻地抹在案板上，揉4分钟，直到面团变软但不太有弹性。分成6块，滚成球，放置10分钟。把烤箱加热到可能的最高温度，并在烤箱中放置一个扁平的烤盘。

5、用搅拌好的滚针，把每一团面团尽可能地细细地滚出来。用面粉将烤箱、油或灰尘中的烤盘取出，然后小心地将面团底转移到烤箱上。撒上一些番茄酱，然后是奶酪和你想要的任何配料。

6、根据你的烤箱温度，烤5-10分钟，直到面团变脆，奶酪融化为止。最后撒上罗勒。

用鸡肉丁做披萨的方法

1、主料：高筋面粉100克。

2、配料：低筋面粉50克、水95克、奶粉8克、干酵母1/2小勺、鸡腿肉200克、蔬菜适量、鸡肉火腿肠1根、青椒1个、马苏里拉乳酪（Mozzarella）约150克。

3、辅料：橄榄油10克、细砂糖10克、盐1/2小勺、自制Pizza酱适量。

4、用温水融化干酵母，把面饼的材料全部混合，加入酵母水，揉成光滑有弹性的面团，放在室温下发酵至两倍大。

5、面团发酵的同时准备馅料，鸡腿肉切成小丁，用胡椒粉和盐腌制10分钟，入炒锅炒至白色即可。

6、准备好搭配的蔬菜（玉米、胡萝卜和少许豌豆）。

7、鸡肉肠分两部分，一部分切成小丁，一部分切成片。

8、青椒切成小丁。

9、Mozzarella乳酪刨成丝备用。

10、面团发好，排气松弛15分钟。

11、Pizza盘中刷一层橄榄油，把面饼整好形放入Pizza盘中，在面饼上刷上橄榄油，留出边缘1cm不涂，用叉子叉上小孔，再次醒发20分钟。

12、均匀刷上一层自制pizza酱，撒上约50克乳酪。

13、撒上鸡肉火腿丁，再撒约20克乳酪；

14、铺上鸡肉和配菜，再撒20克乳酪。

15、放上几片完整的鸡肉火腿片，撒上青椒。

16、放入预热好的烤箱，中层200度，大约15分钟，临出炉前5分钟，把Pizza拿出来，再把剩下的乳酪撒上，继续烘烤5分钟即可出炉了。

黄桃苹果披萨的做法

1、食材：发好的面团200g、苹果半个、黄桃罐头五小块、马苏里拉奶酪100g、片状芝士2片。

2、首先需要把面粉发酵备用。

3、然后再擀成圆型，边缘稍捏高些，放在垫有吸油纸的烤盘里。放入烤箱，下面放盘热水，进行二次发酵。

4、一小时后，拿出来用小插子出许多小孔。

5、烤箱预热170度，烤10分钟。

6、烤披萨时把苹果和黄桃切好，苹果切片，黄桃切粒。

7、在烤好的披萨胚上均匀涂一层炼奶。

8、再摆一层马苏里拉奶酵，少些，大概三分之一量摆苹果。

9、撕开一片片状奶酪，均匀摆在苹果上。

10、接着再摆黄桃。

11、撒上剩余的全部奶酪芝士。不要太靠近边缘，奶酪加热会流出来。

12、烤箱预热180度烤15分钟即可，黄桃苹果披萨就做好了。