孜然牛肉披萨的做法

孜然牛肉披萨的做法

1、高筋粉250克、牛乳125克、婴儿奶粉1炒勺、鸡蛋液30克、无盐黄油25克、酵母粉1勺子、牛羊肉260克、红甜椒3/4个、马苏里拉乳酪丝180克、紫薯泥适当、小麦淀粉适当、白砂糖25克、盐1/4勺子、小葱1棵、五香粉2炒勺、生姜水1炒勺、花椒面适当、色拉油适当、生抽酱油适当。

2、除无盐黄油外的面糊原材料所有资金投入面包机拌和20分钟，添加变软的无盐黄油，再次拌和20分钟，取下辗压100下，揉圆放器皿里开展发醇至2倍大；

3、约1钟头上下，面粉发酵至2倍大后，取下排气管再揉圆（揉圆稍牢固些），再度放回器皿中，入冷藏室松驰约1钟头，备用；

4、趁面粉发酵时，将牛羊肉清洗切割成片状；将嫩牛肉装进器皿中，添加生姜水1炒勺和生抽酱油，色拉油，花椒面，小麦淀粉各适当，混和搅拌均匀，腌渍20分钟，备用；

5、准备好全部的调料；小葱切割成圆圈的片状，红甜椒切粗丝，马铃薯煮开，添加适量的盐和无盐黄油，趁压合捣烂（无需压得很蓉，吃起來较为有口味），马苏里拉奶油芝士刨丝，备用；

6、最先来炒牛肉；炒菜锅烧开倒进油；倒进腌渍好的嫩牛肉爆锅；爆锅至牛羊肉炒糖色，这时候感觉牛羊肉不足咸，能够再倒进适当生抽酱油，煸香；

7、倒进小葱圆圈片；爆锅至小葱片变松有香气；倒进红甜椒丝和2炒勺五香粉，再次爆锅至嗅到孜然粉的香气才行；孜然牛肉炒出香味后，装进一个盘里，稍晾凉备用；提前准备一个10寸的披萨盘，盘里匀称抹上一层无盐黄油；

8、在电冰箱里取下面糊，用擀面棍擀成合适披萨盘的小圆片；放进抹淋油的披萨盘中，用手指稍微卡紧贴服，用叉子在面片上随便叉一些小圆孔(避免 烘烤时擀面皮会凸起);倒进适当的番茄酱，用汤勺抹匀称；

9、匀称撒上适当的乳酪丝；铺平紫薯泥；再次撒上适当的乳酪丝；将煸香的牛羊肉铺平；将剩下的乳酪丝所有布满牛羊肉表层,，在面片边沿刷上一层鸡蛋液；送进加热好的电烤箱200度，中高层，烤25分钟即可。

海鲜披萨的做法

1、洋葱，大蒜头切碎放入加热的橄榄油中稍箭，撒入番茄颗粒收汁，加番茄汁，盐，胡椒粉，甜辣椒，糖调味。3分钟后盛出番茄沙司，冷却备用。将干酵母放入水中溶解。

2、将面粉，盐以及干酵母混合，加入热水和橄榄油。

3、所有原料拌匀，合成光滑的面团。放入封闭的器皿中静置约30分钟发酵。

4、白蘑菇洗净，切片。取出面团分成两份，分别擀成圆饼形（只直径约19cm），然后静置约15分钟。将锅加热，放入大葱和白蘑菇稍煎，再倒入虾仁，蛤蜊肉，中温煎5-8分钟，加盐和胡椒调味。将乳酪切片。在披萨上刷一层番茄沙司，铺上虾仁，蛤蜊肉和乳酪片。

5、将烤箱先预热至摄氏200度，然后放入披萨烤约20分钟即可。

炸鸡披萨的做法和配方

1、原料准备：鸡胸肉250克，青豆、玉米适量，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，芝士适量。

2、鸡胸肉洗净一分为二划成厚薄均匀的两块，用刀背拍拍松，然后放点盐、白胡椒粉腌制一个小时左右！

3、腌制好的鸡胸肉用厨房用纸擦干水分，裹一层淀粉、裹鸡蛋液、裹淀粉、最后裹一层面包糠，入油锅。

4、裹上面包糠，入中小火的油锅，炸之两面金黄色就可以了。

5、水烧开，放入青豆玉米一分钟左右捞出淋干水份。鸡排放入烤盘放上青豆玉米，放马苏里拉芝士！预热烤箱180度，放入烤箱中层烤15分钟左右出炉。

香肠披萨的做法

1、取4两面粉，加入一个鸡蛋，少许盐，糖，牛奶，适量酵母，温水和面，然后饧发一个小时。

2、面饧发好擀成面饼，然后四周捏一个边，再用叉子扎小眼。

3、把西红柿切碎，锅中放少许油，西红柿炒香放入辣椒继续大火熬制，要不停翻动，防止粘锅，把水分熬出，稀稠合适关火，盛出备用。

4、把土豆，胡萝卜，葱头切丁，圣女果切4瓣，尖椒切圈，豌豆焯水过凉备用。

5、把披萨饼放到烤盘上，抹一层熬制的西红柿辣椒。

6、撒一层奶酪。

7、撒上豌豆，土豆，胡萝卜，葱头丁，然后再撒一层奶酪。

8、把香肠，尖椒圈，圣女果铺好。再撒一层奶酪。

9、烤箱180度20分钟。（中间要经常观察）

10、完美出炉了。

糯米面包披萨的做法

1、糯米提前用清水泡5小时以上，然后蒸熟备用，任何一种切片面包均可。

2、准备好马苏里拉奶酪、芝士片和黄桃罐头备用。

3、面包放入烤盘，上铺芝士片。

4、蒸熟的糯米加入白糖混合，均匀铺在芝士片上。

5、把奶酪均匀铺在糯米上，放入提前预热好的烤箱，160°c温度，放置于烤箱中部，上、下同时烤20分钟即可。