什锦披萨的做法

什锦披萨的做法

1、什锦披萨的做法：用料：面粉160克、酵母(干)1/2茶匙、温水55克、青椒丝几根、红椒丝几根、牛肉粒20粒、萨拉米香肠30片、马苏里拉奶酪丝100克、黄油1小块、洋葱丝适量、意大利面酱6汤匙。

2、面粉中加入酵母，一点点倒入温水和成面团，盖上一层保鲜膜，放在室温内发酵；面团成发面后，擀成面饼。高压锅中涂抹一层黄油，将面饼放入铺好，用叉子扎孔，涂抹一层意大利面酱，撒薄薄一层马苏里拉奶酪丝，再放入青红椒丝，牛肉粒，萨拉米香肠，洋葱丝，最后铺一层马苏里拉奶酪丝。盖上锅盖，不加压，直接设定到排气档，用小火加热5-6分钟即可。

3、披萨，是一种发源于意大利的食品，后来成为风靡全球的一种小吃。比萨的组成主要是面饼，蔬菜和奶酪。

米饭披萨的做法

1、食材：米饭剩米饭1碗、鸡蛋2个、圣女果3个、玉米粒少许、青豆粒少许、盐适、胡椒粉少许、马苏里拉奶酪适量、培根1片、葱少许、植物油少许。

2、玉米粒青豆粒要先焯水一下。

3、把培根切丁，和玉米粒青豆粒一起拌入米饭，加入适量马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐，戴上一次性手套抓匀，如果干的话，可以加一点点蛋液。

4、电饼铛预热后，倒入少许油。

5、拌好的米饭揉成团放在电饼铛里。

6、用勺子把饭团压扁成米饼。

7、磕入一个鸡蛋。

8、铺好切片的圣女果、撒上葱花、玉米粒、青豆粒，最后上面再撒上一层马苏里拉奶酪条，小煎一会儿，煎至米饼滴焦脆，奶酪可以拉丝即可。

9、喜欢其它口味的，还可以撒一些其它味料，比如胡椒粉，然后可以入盘开吃了。

大众美食，披萨的做法

披萨，这个来源于意大利的美食，在全球都受到极大的欢迎。它的种类十分的丰富，在上面放什么材料都能搭配，既营养又美味，深受全球人民的喜爱。看看必胜客总是爆满的店铺里，基本座无虚席，可见人们对其的喜爱程度了。本期饮食文化，带你看看披萨如何制作。

食材：高筋面粉300克，水150克，酵母1茶匙，红甜椒1个，黄甜椒半个，青椒半个，洋葱少许，口蘑适量，火腿肠1根，腊肠3根，奶酪1块，盐适量，糖适量，黄油30克，披萨酱适量

做法：

1、制作馅料的材料。

2、将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。

3、火腿肠和腊肠切成片，奶酪切成细丝。

4、酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。

5、面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。

6、把面粉揉成光滑的面团。

7、面团发酵至2倍大时候。

8、把面团放到案板上擀成长方形的面饼。

9、在面饼上扎一些小孔，在面饼表面刷上一层蛋液。

10、烤箱160度烤6—10分钟。

11、面饼拿出来，刷上一层披萨酱，在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。

12、铺上所有的材料，烤箱上下火160度，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。

13、最后撒上奶酪丝。

14、烤约5分钟左右即可，烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。