干煸豆角怎么做好吃

干煸豆角怎么做好吃

1、准备材料：豆角500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、 油各50克。

2、豆角摘除两头及筋， 洗净沥干待用；虾米泡软剁两下。

3、锅中放入油，热后放入豆角炸黄，再取出把油沥干。

4、油加热后放入葱、 姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豆角干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

莲豆角怎么做好吃

1、准备材料：莲豆角100克，番茄1个，鸡蛋2个，盐，白糖少许。

2、莲豆角去筋洗净后，切成丝，鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用。

3、倒入豆角丝翻炒，加些水将豆角煮五分钟，洗净番茄，去皮，切成块。

4、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖，倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

挂豆角怎么做好吃

炒豆角，豆角炒肉，干煸豆角，豆角焖面，土豆炖豆角等。

炒豆角的做法：

１、豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色。

２、锅中放油，油热后倒入豆角。

３、翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。

小提示：挂豆角用开水焯过以后要立即过冷水，否则会很面。

肉末豇豆角怎么做好吃

1、猪肉100克、豇豆300克、姜末1小勺、蒜末1大勺、朝天椒1个、豆豉1大勺、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、老抽1/4小勺、糖1小勺、盐少许、食用油适量。

2、做法：猪肉切成小丁丁备用，带点肥的会比较香。

3、豇豆洗净沥干用手掰成寸段，姜、蒜切成碎末，朝天椒切成小圈，豆豉用水或料酒浸泡一下沥干备用。

4、3-5、 热锅加一勺油爆香姜末，放入肉末翻炒到变色后，烹入料酒，再放入酱油、糖和盐调味，炒熟后盛出。

5、另起一锅放少许油，把豇豆放入，用中小火慢慢煸炒至豇豆熟软。锅的中央留空，把豆豉、蒜末、朝天椒放入炒出香味。

6、再把肉末倒入继续翻炒均匀。最后尝下味道，加适量盐调味即可。