老豆角怎么做好吃

老豆角怎么做好吃

1、把买来的豆角清洗干净，撕去两侧的纤维，这样会使豆角的口感嫩一些，

2、把豆角切成末，由于豆角长，所以纤维也比较长，口感就比较老，切断了纤维，豆角的，口感就不那么老了。

3、切一些大蒜碎以及红椒碎。准备好肉末，肉末肥瘦相间。

4、锅内放适量的色拉油，红椒碎放入锅中煸炒出香味，

5、肉沫也放入锅中煸炒熟，锅内放适量的葱姜，把肉末红椒碎，和豆末一起炒。

6、等到豆角熟了以后加适量的盐或者酱油，就可以起锅，这样制作出来的肉末红椒炒豆角吃到嘴里一点也不老。

排骨炖豆角怎么做好吃

1、原料：排骨500克、豆角200克。调料：糖、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。

2、葱姜蒜，少许。豆角切段3cm。

3、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。

4、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100ml，没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟。

5、熄火加入葱段，盛碟。

凉拌豆角怎么做好吃

1、食材：豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉。

2、豆角洗净干净切段，胡萝卜切片后切条。

3、在锅中放水烧开后，将豆角和胡萝卜焯烫后，捞出过凉水。

4、盛出放凉备用。

5、大蒜剁成蓉，加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁。

6、将做好的调味汁倒在豆角、胡萝卜中，撒上白芝麻装盘即可。