电压力锅做蛋糕

电压力锅做蛋糕

1、食材：鸡蛋5个，牛奶66克，面粉（蛋糕粉更好）83克，玉米油66克，糖50克，柠檬汁几滴，玉米淀粉17克。

2、蛋清蛋黄分离。

3、牛奶放入奶锅中开小火加热至周围有i细小气泡出现，立刻离火与玉米油搅拌均匀。

4、将蛋糕粉筛入牛奶与玉米油的混合物中，用像炒菜一样的翻拌手法翻拌均匀，加入蛋黄，继续翻拌均匀，翻拌均匀后的蛋黄糊放在一旁备用。

5、蛋清加入玉米淀粉和柠檬汁，用电动打蛋器低速打至有鱼眼泡的状态。

6、一次性加入细砂糖，低速打30秒左右，转高速打发至9成发（打发后的蛋清会能立住的小尖尖），再转低速打30秒左右，这样可以让蛋清更加稳定。

7、电压力锅或电饭煲插电，功能调到保温，这一步属于预热。

8、打发好的蛋清分三次和蛋黄糊混合，前两次是将蛋清加入蛋黄糊中进行翻伴混合，最后一次将翻拌均匀的蛋清与蛋黄糊混合物都倒进剩下的蛋清中翻拌均匀。

9、取出预热好的电饭煲内胆，将蛋糕糊拿高，一点一点慢慢的倒入内胆中，左右摇晃使蛋黄糊均匀，在桌面上垂直碰两下，避免出现气泡。

10、放入电饭煲或压力锅中，如果是电饭煲需要用湿布盖住气孔，如果是压力锅需要打开排气阀。按蛋糕功能，没有蛋糕功能按煮饭功能也可以。最后等到蛋糕出锅，拿出完成。

苏泊尔全智能电压力锅使用方法

菜单功能键：在烹饪过程中若想取消选定好的功能，可长按菜单键，电压力锅将回到待机状态;之后再按菜单键可重新进行其它功能选择。如果在烹饪过程中打开了锅盖，接着需要再次进行烹饪时，需长按菜单键回到待机状态，再重新选择所需的烹饪功能健，否则可能会影晌食物的烹饪效果。预约键：将要烹饪的米或粥、 汤装好后，插上电，按预约键，再按所启动的工作按键，到规定时间后， 电压力锅就会自动进入工作状态。预约键按一次就是30分钟后进入加热工作状态，按两次就是60分钟，依次类推。蛋糕功能键：在烹饪蛋糕的过程中，电压力锅其实是起到了烤箱的作用。压力阀会使锅内的压力增大，阻碍蛋糕膨胀。在整个制作蛋糕的过程中都不要使用压力阀。设定好程序后，电压力锅发出嘀一声警告音，加热红灯亮起，它开始进入工作状态了。 结束加热后，电压力锅发出急切的嘀嘀嘀声音，紧接着就开始自动保温了。烹饪用时在35分钟左右，还是比较快速的。如果没有蛋糕功能键，可以使用煮饭功能键代替。

电压力锅怎样炖肘子

电压力锅炖肘子的步骤如下所示：

1、将猪肘剔掉大骨；

2、用棉线将猪肘捆绑好待用；

3、将捆好的猪肘焯水；

4、在猪肘上撒盐与甜面酱等调味品，并将其涂抹均匀；

5、将猪肘放入保鲜袋中，腌制1天；

6、将腌制好的猪肘放入高压锅中，并加入辅料；

7、向电压力锅中倒入老汤，烧开，大火煮10分钟；

8、将猪肘用小火焖一小时；

9、静待一小时后，将电压力锅熄火，焖制一天；

10、将猪肘切片，加入黄瓜丝、大蒜、醋、生抽即可食用。

电压力锅做蛋糕用什么油

电压力锅做蛋糕用色拉油。用来做蛋糕的油需要植物油，不能是动物油，否则会带有异味，而色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油，用来做蛋糕较为合适，但如果家里没有色拉油，可以用玉米油、花生油代替。

色拉油营养：

每100克色拉油所含热量898.00千卡、脂肪 99.80克、维生素E24.01毫克、钙18.00毫克、磷1.00毫克、钠5.10毫克、镁1.00毫克、铁1.70毫克、锌0.23毫克、铜0.05毫克、锰0.01毫克、钾3.00毫克、胆固醇 64.00毫克。

苏泊尔电压力锅SUP什么意思

1、SUP是苏泊尔的英文缩写。接通电源后就会显示。没有什么特别的意义,只是代表锅具是通电的。

2、苏泊尔电压力锅通电后处于待机状态，数码屏上显示“SUP”属正常。

3、如果按键都不起作用，应为控制电路方面的问题。