电压力锅怎么做蛋糕

电压力锅怎么做蛋糕

主料：鸡蛋3个、蛋糕粉120克、纯牛奶1瓶。辅料：油适量、盐少许。

把蛋清和蛋黄分开，用干净的容器。中间不能沾水，容器也不能占水。

把蛋黄打散，把面包粉倒入蛋黄中开始搅拌均匀。

蛋清中倒入白糖、少量食用油。

放入适量的盐。用打蛋器打发蛋清。提起打蛋器看到蛋清有弯钩就行。

把蛋清分两次倒入蛋黄里开始上下拌均匀。再把剩下的蛋清倒入蛋黄里开始上下翻拌均匀。

翻拌均匀后把它倒入电饭锅内，端起锅轻轻的震几下，把里面的气泡震出来。

按下煮饭键开始蒸，把排气口堵起来不能让它跑气。按下煮饭键开始蒸，自动停止后再按下煮饭键。连续三次就好了。

蒸好的蛋糕。轻轻一到就出来了，浓浓的奶香味和鸡蛋味。

电压力锅炖排骨

1、排骨切好，冷水入锅炒一下。开锅1分钟捞出备用，红糖，水少许熬一下。

2、放入排骨，花椒，八角，老抽，盐，炒一下。最后放入姜，葱。

3、放入压力锅，放2勺刷锅水，桂皮，压1次后尝一尝咸淡，和熟度，再压一次或半次。

电压力锅怎么做江米条

1、将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开。

2、糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀。

3、离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团。

4、将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段。

5、准备炸，在锅中放置一个漏勺可防沾连。

6、小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度。

7、炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12－15分钟（可以晾凉后直接吃）。

8、表面沾糖，锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠。

9、将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入熟芝麻滚一滚，沾满芝麻。

10、待糖晾干即可。