电压力锅水煮蛋方法

电压力锅水煮蛋方法

1、高压锅里加点儿水，不用多，大约一个指节那么高，再稍微少点儿也行，把蒸帘放进去，上面搁几个蛋。

2、盖上锅盖，根据想要的熟度，设定时间，开煮。时间到了以后，听到提示音后，快速放气，然后打开锅盖，把煮好的蛋放在凉水里冲凉后剥皮即可。如果想要熟透的蛋，就更简单，时间设定两分钟，听到煮好的提示音后关火，待高压锅自动放气即成。

电压力锅做蛋糕

1、食材：鸡蛋5个，牛奶66克，面粉（蛋糕粉更好）83克，玉米油66克，糖50克，柠檬汁几滴，玉米淀粉17克。

2、蛋清蛋黄分离。

3、牛奶放入奶锅中开小火加热至周围有i细小气泡出现，立刻离火与玉米油搅拌均匀。

4、将蛋糕粉筛入牛奶与玉米油的混合物中，用像炒菜一样的翻拌手法翻拌均匀，加入蛋黄，继续翻拌均匀，翻拌均匀后的蛋黄糊放在一旁备用。

5、蛋清加入玉米淀粉和柠檬汁，用电动打蛋器低速打至有鱼眼泡的状态。

6、一次性加入细砂糖，低速打30秒左右，转高速打发至9成发（打发后的蛋清会能立住的小尖尖），再转低速打30秒左右，这样可以让蛋清更加稳定。

7、电压力锅或电饭煲插电，功能调到保温，这一步属于预热。

8、打发好的蛋清分三次和蛋黄糊混合，前两次是将蛋清加入蛋黄糊中进行翻伴混合，最后一次将翻拌均匀的蛋清与蛋黄糊混合物都倒进剩下的蛋清中翻拌均匀。

9、取出预热好的电饭煲内胆，将蛋糕糊拿高，一点一点慢慢的倒入内胆中，左右摇晃使蛋黄糊均匀，在桌面上垂直碰两下，避免出现气泡。

10、放入电饭煲或压力锅中，如果是电饭煲需要用湿布盖住气孔，如果是压力锅需要打开排气阀。按蛋糕功能，没有蛋糕功能按煮饭功能也可以。最后等到蛋糕出锅，拿出完成。

电压力锅是高压锅吗

电压力锅是高压锅，是高压锅的升级产品，采用电力驱动，热效率大于80%，具有安全、节能的特点，电压力锅内胆是核心部件，有不同的材质，比如不锈钢、陶晶、黑晶，不同材质的价格差距较大，可以根据使用需求选择。

设备使注意事项：1、高压锅使用完要及时清理，可以使用专业清洁剂操作。

2、高压锅无法加热，可能是电源线松动，可以插紧线材再使用。

3、高压锅无法使用，可能是密封胶圈损坏，可以尝试更换胶圈解决。

4、高压锅分为不同的类型，可以根据使用需求选择。

5、电压锅出现故障代码，可以通过说明书了解故障类型。

6、电压锅要放在平整的桌面上使用，以免出现意外。

电压力锅无水焗地瓜怎么做

1、准备材料：红薯3个、压力锅1口；

2、红薯清洗干净；

3、将清洗干净的红薯放入电压力锅内；

4、压力锅选择“肉类排骨无水焗”功能；

5、电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；

6、打开锅盖，稍微等红薯晾凉一下即可出锅。

7、出锅后即可食用。