清蒸塘鲺最正宗的做法

清蒸塘鲺最正宗的做法

清蒸塘鲺的材料及其做法如下：

材料：一斤左右的塘鲺鱼及油、盐、姜丝、酱油各适量。

做法步骤：

1、将塘鲺洗净放入碟子；

2、把姜去皮切丝；

3、在塘鲺上面铺上姜丝，放入盐油、酱油；

4、放入锅中蒸13分钟左右即可出锅。

如何做清蒸塘角鱼

1、主料：塘角鱼3条，生姜4片，大蒜5个，辅料：食用油3勺，食用盐1勺，蚝油2勺，生抽1勺。

2、把塘角鱼杀死，内脏清理干净，洗干净。

3、用菜刀在塘角鱼身体表面割刀。方便，它入味。

4、把所有调味料放入塘角鱼中，搅拌均匀。

5、塘角鱼腌制半小时。

6、把腌制好的，塘角鱼放入蒸锅中青蒸半小时即可。

清蒸塘虱做法

1、处理好的塘鲺，准备姜末。

2、塘鲺和姜放入盘子里，用适量的盐和糖腌制。

3、最后放入酱油和蚝油，花生油搅拌均匀。

4、放入煲里蒸上15分钟即可。

5、已经蒸好的塘鲺撒上少许葱花，然后烧热油淋上即可。