炸糙米的正确方法

炸糙米的正确方法

1、将粳米提前泡水3-4小时，沥干水分，捞出备用将沥干的米伴上红糖，拌匀后静置20分钟，红糖会被米粒吸收。

2、将食用油倒入锅中，加热到5-6成热，将米分几次加入锅中，时不时搅动一下，待到米粒微金黄色捞出即可其余的料重复以上步骤。

黑糙米的功效与作用

1、黑糙米是一种营养丰富，清淡易消化的食物，主要有补气养血的作用，能够开胃健脾、保肝护肾、舒筋活络。

2、同时还能够缓解头晕目眩、四肢无力等症状。糙米中富含钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。

3、其还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增多，加速肠道蠕动，有润肠通便、缓解便秘的作用。建议多食用黑米糙米粥，对身体健康非常有好处。

胚芽米和糙米的区别

1、稻谷去壳后的果实称为颖果（糙米），从制米工艺角度上说，它是由皮层，胚乳和胚三部分组成。从生理结构上可细分为果皮、种皮、珠心层、糊粉层、胚、胚乳等几部分组成。糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。

2、胚芽米是包含有胚芽部分的大米，胚芽占大米3%的重量，一般大米经过多次碾磨后已经不包含胚芽，但胚芽比我们平常的大米高出60%-80%的营养。胚芽米是人类的天赐营养源，也是微生物的天然营养基，包含多种维生素和高质的脂肪、蛋白质等。