小孩吃营养的卤鸡蛋怎么做

小孩吃营养的卤鸡蛋怎么做

1、鸡蛋6个，八角适量，香叶适量，桂皮适量，小干辣椒4个，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，葱段适量，姜适量。

2、首先用清水或者用煮蛋器煮6个鸡蛋，

3、把煮好的鸡蛋放到干净的冷水中浸一下，这样一会比较好剥皮，另外也不会太烫手。

4、等鸡蛋冷却下来了就可以把鸡蛋的皮剥去了，留下煮好的鸡蛋待用。

5、在鸡蛋上用小刀片竖向割小口，深度适当。太浅了不容易入味，太深了容易在卤鸡蛋的过程中蛋黄流出。小编觉得割的过程中感觉碰到蛋黄了即可。竖向的小口围绕鸡蛋均匀的割，大概一共六七条即可。所有的鸡蛋都要割这样的小口。

6、然后准备一小锅卤料。将辅料中所说的各种料倒在小锅中，然后把煮好并割好小口的鸡蛋放到小锅中，依据鸡蛋的高度加入适量的清水，刚刚漠过鸡蛋即可。

7、然后把卤料锅放到灶台上加热，开始先用大火加热至卤料沸腾，然后转小火盖上盖子继续慢慢的炖，用很小的火即可，不然卤料干的太快，记得要盖上盖子。

8、鸡蛋已经割了小口，所以蛋黄很容易入味，卤上20分钟其实就可以吃了，不过希望味道浓一点的朋友可以卤30到40分钟，但是卤的时间长的话一定要勤观察，防止卤料干了或者蛋黄溢出。

哪种米熬出来的粥最适合小孩吃

炒米，蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的传统食品。

适宜人群:一般人群均可食用炒米。尤其适合正处于长身体的儿童，气虚，痰湿，阻虚体质者。

炒米粥的制作方法:

1、烧热无油无水锅炒米，从中火到小火炒，把米炒至金黄色。大米干炒，此前切不可洗。

2、把炒米洗净。

3、倒入沸水中，大火煮20分钟。

4、关火后不揭盖焖5分钟至米全开。

5、装碗即食，不加调味料口感更佳。

小孩吃红薯有什么好处

⒈红薯含有丰富的营养物质：

红薯营养价值非常高，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品；

⒉所含的赖氨酸促进宝宝智力发展：

红薯中所含的赖氨酸，不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一，而且它能调节体内代谢平衡，能促进人体发育，增强免疫功能，对孩子的身体健康和骨骼发育都有着重要的作用；

⒊丰富的维C促进钙、铁的吸收：

维生素C有维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能；促进钙、铁的吸收，防止坏血病等有益的作用。