皮皮虾的家常做法

皮皮虾的家常做法

第一、 皮皮虾买回来之后养在水里一段时间，然后用刷子将皮皮虾的那些爪子刷一刷，并且用清水冲洗多次，然后控水，放点生姜汁和料酒、食盐腌制一会儿。

第二、 切点葱花，生姜片、蒜瓣拍扁，红辣椒切成段待用。

第三、 锅里倒一些食用油，记得不要太多，一点就可以，烧热之后把生姜片以及红辣椒和蒜瓣放进去炒出香味，把皮皮虾放进去翻炒。

第四、 加入一小勺子生抽，一点点食盐翻炒，皮皮虾变色并炒熟之后撒上葱花就可以出锅了。

吃皮皮虾的禁忌

1、如果自己对海鲜过敏，对吃虾类海鲜过敏，那么最好不要再吃这类食物，否则会导致我们身体出现过敏症状。

2、不要喝啤酒，长时间喝啤酒和吃虾类海鲜，有可能会导致我们增加得痛风的问题。

3、不要和富含维生素的食物在一块吃，否则会导致我们身体出现不适症状。

4、如果自己有皮肤炎症，那么再吃皮皮虾就可能会加重我们皮肤炎症的问题。

5、不要和牛奶，鸡蛋等这些富含蛋白质的食物在一块吃，否则会导致我们出现一定的消化不良的症状。

6、如果自己有感冒的问题，那么就不要再吃皮皮虾，否则会加重我们感冒的症状。

皮皮虾3月份肥吗

3月份的皮皮虾并不肥，皮皮虾最肥的时间为4-5月份。

皮皮虾最肥美的时候也就是在每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾的肉质格外的鲜嫩，尤其是母虾，而且籽虾很多。

到六月份的时候，皮皮虾产子完毕，接着就是休渔期，这时候就很难吃到肥美的皮皮虾了。直到9月份，小虾长大，才又能吃皮皮虾，但是这时候的皮皮虾个头很小，由于皮皮虾只在每年的春季产卵，所以常有人说春季是吃皮皮虾的好季节。

皮皮虾煮多久才熟

1、煮皮皮虾时使用的厨具不同，煮熟的时间也不同。如果用锅煮皮皮虾，冷水入锅后小火煮15~20分钟即可，中火煮需要用8~10分钟，注意不宜用大火煮；但是如果使用高压锅，2~3分钟即可煮熟。

2、注意：在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放盐，出锅后可以撒上一些葱。