火腿炒豆芽如何做

火腿炒豆芽如何做

1、食材：绿豆芽120克，火腿80克，蒜2瓣，香葱1根，油9克，盐1克，生抽1汤匙。

2、绿豆芽掐去根部，在流水下冲洗干净后，沥干水份。

3、火腿切成长条。

4、备好蒜末和葱段。

5、热锅倒油，煸香蒜末后，下入火腿一同煸炒。

6、放入豆芽，炒制断生后，调入食盐和生抽。

7、放入香葱段，翻炒均匀后便可出锅装盘。

火腿炒芥菜做法步骤

1、芥菜1把、火腿1根、蒜8个、食盐0.4勺、食油2勺。

2、方法：首先把芥菜摘成适当长短，冲泡两三次，清洗干净。

3、然后煮开水，煮3分钟，捞出控水备用。

4、火腿切开，切成适当大小。

5、炒锅洗干净，热油放蒜末爆香。

6、再放火腿块炒熟。接着加入芥菜翻炒均匀。

7、然后加适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。

火腿炒油菜做法步骤

1、用料：火腿50克，油菜200克，植物油15克，盐10克，酱油5克，料酒2.5克，味精1.5克，姜末、葱花各少许。

2、将火腿切成薄片；将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。

3、锅内入油烧热，下姜末、葱花煸炒，先放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好的火腿，并加入酱油，用旺火快炒几下即成。

金华火腿炒双菇的做法

1、金华火腿60克，杏鲍菇1个（130克），香菇5朵（60克），胡萝卜一小段，香辣香菇酱适量，蒜米4瓣，葱花适量，玉米油10克。

2、金华火腿取60克切成薄片，用温水泡一下。

3、胡萝卜去皮后切丝，香菇、杏鲍菇洗净后切成薄片，蒜米，葱花切碎。

4、烧热油锅，放入适量的油，倒入蒜米爆出香味。

5、放入香菇和杏鲍菇片，炒到香菇变软，加入胡萝卜丝翻炒2分钟。

6、加入金华火腿片，继续翻炒，加入适量的香辣香菇酱，口味重的可以适当加盐。

7、撒上葱花碎继续翻炒，所有的食材炒熟后关火。