怎么做虾会好吃

怎么做虾会好吃

1、鲜虾从虾头和虾身连接处挑出虾线，洗净后放入碗中，加入1勺料酒1勺盐，搅拌均匀进行腌制。

2、2头整蒜剁成泥，青红椒切丁，葱切颗粒。（青红椒数量可以根据自己口味调节。

3、锅中适量油烧热，倒入蒜泥、青红椒，加入1勺白糖，小火炒香。

4、蒜蓉炒香后，倒入腌制好的鲜虾炒至变色，加入1勺耗油2勺生抽不断翻炒。

5、加入半碗水，撒入葱花，先大火烧开，再中火慢慢收干汁就可出锅。

怎么做虾好吃又简单又好吃

1、将葱切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。

2、炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。

3、沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。

怎么做虾肉嫩

1、材料：虾适量、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量、冰水适量。

2、虾用清水清洗干净、葱洗净切段、姜洗净切片、花椒洗净备用。

3、起锅倒入适量的清水，然后放食盐、葱段、姜片、花椒烧开。

4、水开后加1汤匙白酒，然后再次把水烧开。

5、把洗好的虾放入煮锅中，轻轻搅动让其受热均匀，煮至虾完全变色。

6、虾变色后捞出来放到冰水中，放至完全冰镇状态。

7、最后用一个干净无水的容器装盘即可盛出享用。