西红柿炒鸡蛋可不可以放冰糖

西红柿炒鸡蛋可不可以放冰糖

西红柿炒鸡蛋放冰糖方法：

1、西红柿清洗干净；

2、鸡蛋打入碗中，打散备用；

3、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒散炒熟；

4、炒熟的鸡蛋出锅备用；

5、另起锅放少许油，放入西红柿，倒入鸡蛋翻炒；

6、加入冰糖和盐翻炒均匀即可出锅。

西红柿炒鸡蛋先放什么

先放鸡蛋再放西红柿。

主料：鸡蛋4个，西红柿150克。调料：猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。

做法：

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。

4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。

墨鱼可以和西红柿炒鸡蛋同吃吗

墨鱼：

墨鱼是贝类，属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”，大多是中国东海主产的“曼氏无针乌贼”和“金乌贼”两个种。两者的外形差别不大，主要差别是：前者胴部卵圆形，稍瘦，无骨针，干制品叫“螟虫甫鲞”；后者有骨针，干制品叫“乌贼干”。

墨鱼可以和西红柿炒鸡蛋同吃，并不相克。

西红柿炒鸡蛋：

1、锅烧热，入油，也就是热锅冷油。

2、入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油。

3、鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可。

4、蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用。锅内葱油烧热，倒入蛋液。蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固。将鸡蛋炒散，盛出备用。

5、倒入西红柿翻炒。调入一些料酒。调一点糖。当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味。倒入鸡蛋，调入一勺小麻油提香，即可出锅。