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西红柿炒鸡蛋可不可以放冰糖

更新时间: 2026-05-06 06:09:51

西红柿炒鸡蛋可不可以放冰糖

西红柿炒鸡蛋放冰糖方法:

1、西红柿清洗干净;

2、鸡蛋打入碗中,打散备用;

3、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒散炒熟;

4、炒熟的鸡蛋出锅备用;

5、另起锅放少许油,放入西红柿,倒入鸡蛋翻炒;

6、加入冰糖和盐翻炒均匀即可出锅。

西红柿炒鸡蛋先放什么

先放鸡蛋再放西红柿。

主料:鸡蛋4个,西红柿150克。调料:猪油5汤匙,盐、糖各适量,水淀粉2汤匙。

做法:

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅置于中火上,放猪油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后用锅铲炒散,铲出待用。

4、留余油烧热,下西红柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量盐调咸淡,炒匀后出锅即成。

墨鱼可以和西红柿炒鸡蛋同吃吗

墨鱼:

墨鱼是贝类,属软体动物门,头足纲,十腕目,乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”,大多是中国东海主产的“曼氏无针乌贼”和“金乌贼”两个种。两者的外形差别不大,主要差别是:前者胴部卵圆形,稍瘦,无骨针,干制品叫“螟虫甫鲞”;后者有骨针,干制品叫“乌贼干”。

墨鱼可以和西红柿炒鸡蛋同吃,并不相克。

西红柿炒鸡蛋:

1、锅烧热,入油,也就是热锅冷油。

2、入洋葱碎中小火慢慢煸透,煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要,只留葱油。

3、鸡蛋磕出,用力搅打,直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡,足够蓬松才可。

4、蛋液中加少许盐,继续打发一会,静置备用。锅内葱油烧热,倒入蛋液。蛋液倒入锅中,不要着急翻炒,然后让它煎一会直至边缘凝固。将鸡蛋炒散,盛出备用。

5、倒入西红柿翻炒。调入一些料酒。调一点糖。当番茄有些出汁的时候,撒一些盐调味。倒入鸡蛋,调入一勺小麻油提香,即可出锅。


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