下饭西红柿炒鸡蛋窍门

下饭西红柿炒鸡蛋窍门

1、准备食材：西红柿4个，鸡蛋4个，盐，植物油，鸡精，白糖各适量。

2、首先把西红柿洗干净，然后从中间切开，再去除掉根蒂，西红柿切成橘子瓣的形状，放入盆中备用，注意炒西红柿的时候一定不要把西红柿皮去掉，不然炒出来的西红柿很容易做成一锅粥。

3、把鸡蛋打入一个玻璃碗中，用打蛋器沿着一个方向把它搅拌均匀，一定要搅拌的松散一些。

4、在锅中倒入植物油，先把油烧到五成热，再把鸡蛋放入炒香，注意保持大火去炒，炒的过程中用锅铲不停的搅拌一下，把鸡蛋炒成松散一些的鸡蛋块盛出来备用。

5、另起油锅，油温六成热，放入西红柿煸炒，保持大火炒30秒左右就可以了，西红柿不用炒的时间过长，断生就可以倒入鸡蛋了。

6、把两者充分混合均匀，然后再撒上一勺盐，一勺白糖，一勺鸡精调味，大火翻炒均匀之后就可以关火了。

7、关火以后要马上出郭，千万不要一直让菜品在锅里放久了，不然会把鸡蛋藤的特别软，这样就不太好吃了。

8、这样做出来的西红柿炒鸡蛋是非常的美味，加入白糖能够把西红柿里面的香味激发出来。

尿酸高可以吃西红柿炒鸡蛋吗

1、尿酸高可以吃西红柿炒鸡蛋，这个食物不会导致尿酸的数值增高。

2、平时应该注意清淡饮食，不要吃海产品，不要吃动物的内脏，不要吃肥腻的肉，不能吃高嘌呤食物，这些食物都容易导致尿酸的增高，除了饮食控制外，还应多饮水(肾功能不全者除外)，以利尿酸排出。

西红柿炒鸡蛋用胡椒粉吗

西红柿炒鸡蛋的做法：

主料：西红柿2个、鸡蛋2个。

辅料：盐、白糖、食用油。

做法：

1、把西红柿、鸡蛋清净；

2、西红柿去掉蒂部，切块；

3、鸡蛋加盐打散；

4、锅里放油，油热后倒入鸡蛋液；

5、炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用；

6、锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒；

7、西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖、盐，一边熬出汤汁，一边用铲子捣碎；

西红柿炒鸡蛋和奶能一起吃吗

西红柿炒鸡蛋和奶能一起吃，

1、牛奶中含有的油脂可以提高西红柿的吸收率，这与在煮熟的番茄中添加橄榄油时番茄红素容易溶解提高吸收率的原理是一样的。而且牛奶中含有丰富的钙和蛋白质，可以补充番茄所缺乏的营养素。

2、牛奶中含有的油脂还有利于吸收番茄中的维他命A。在热量高，缺乏营养的速食食品中添加番茄也可以提高维他命等无机物的含量。

3、而且牛奶中含有丰富的钙和蛋白质，可以补充西红柿所缺乏的营养素，牛奶中含有的油脂还有利于吸收西红柿中的维他命A。在热量高，缺乏营养的速食食品中添加西红柿也可以提高维他命等无机物的含量。

4、西红柿中含有大量的番茄红素，西红柿和牛奶一起食用可以让番茄红素溶于牛奶中，牛奶中含有的油脂可以提高番茄的吸收率，让人体更好的吸收番茄红素。牛奶中的蛋白质可以补充人体所需的钙，番茄可以补充人体所需的维生素C，两者结合可以更加促进人体健康。

而鸡蛋与奶、和西红柿没有禁忌，三者可以同食。